готовим сырники

Ответ от Н@СтЁн@[новичек]
Творог-140гр
Мука-1 ст.ложка
Яйцо- 1шт.
Сливочн6ое масло-5гр
Сахар-15 гр (не полная чайная ложка)
сметана 10 гр
Приготовление:
Пропустить творого через мясорубку; Взбить: яйца, сахар, соль до белой массы. Соединить с творогом, добавить муки.
Массу тщательно вымешать. Разделочную доску посыпать мукой. Из массы сделать жгутик, нарезать толщиной с палец. Обвалять в муке, обжарить с двух сторон. Подать к столу по 2 шт. со сметаной, маслом или вареньем!

Ответ от Лилия[гуру]
Сырники
А я делаю так: 1/2 часть творога+1/2части СЫРКОВОЙ массы+яйцо+соль+сахар+чуть муки и любые сухофрукты.мелко порезанные! Суть в том,что из-за сырковой массы они получаются прям таящие во рту!

Ответ от Пользователь удален[новичек]
Руками!!!!

Ответ от Ёавицкая Мария[гуру]

Для рецепта вам потребуется:
- творог - 150г
- яйцо -1 шт.
- мука - 2-3 ст.л.
- сметана - 1 ст.л.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- сахар и соль - по вкусу.
Добавить в творог яйцо, сметану, масло, соль, сахар, муку и все хорошо перемешать. Разделать овальные сырники, запанировать их в молотых сухарях и обжарить с обеих сторон на хорошо разогретом жире до образования румяной корочки. Уложить на блюдо в один ряд и, горячими, залить сметаной.

Ответ от Мамочка[гуру]
Сырники
На 500 гр творога, 1 яйцо, 3 ст ложки сахара, муки по ощущениям(все зависит от жирности творога). Тесто не должно быть очень крутым. Замесить творог с мукой, раскатать колбаской, нарезать кусочками, вылепить котлетки, обвалять в муке и жарить на среднем огне, до образования золотистой корочки.
Можно по желанию добавлять изюм, цукаты, сухофрукты(порезанные)

Ответ от Anastasia Savina[гуру]
самый просто и быстрый способ ( и очень вкусный) творог 5% (250гр) и масса творожная 100гр. размешиваются в течение 3мин с одним яйцом и 1ст.ложкой муки!затем разогреть сковородку с маслом и положить сырники туда , используя столовую ложку-)) получается ааааболбенно
эх,скорее бы пост кончился-))

Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
Ингредиенты:
250 г творога (1 пачка)
1 яйцо
4 ст. л. муки
1-2 ст л. сахара
ванилин
щепотка соли
щепотка соды
Инструкции:
Творог смешать с яйцом, мукой, сахаром, добавить ванилин, соль и соду. Все смешать и дать постоять 15 мин. Лепить из теста небольшие котлетки и обжаривать на раскаленной сковороде с растительным или сливочным маслом.
венский сырник (Вафли, рулеты, запеканки и др )
Ингредиенты:
1 кг творога
10 больших яиц
250г масла сливочного
4 ст.л. с горкой муки
2 пакетика ванильного сахара
1 ст. сахара
1 ст. сладкой жирной (30%) сметаны
апельсиновая цедра
изюм
пекарский порошок
Инструкции:
Масло растереть с ванильным сахаром, сахаром и желтками. Влить в полученную массу сметану, всыпать муку, смешанную с пекарским порошком, взбить миксером. Потом добавить творог, 2 раза пропущенный через мясорубку, взбивать дальше миксером. Под конец осторожно перемешать ложкой со взбитыми белками. Добавить изюм (можно курагу), цедру.
Противень (размером примерно 20 х 30 см) смазать жиром и посыпать сухарями (панировочными). Печь около 2 часов при температуре 160 гр, чтобы хорошо и постепенно выпарилась влага и сырник не осел.
Испеченный сырник осторожно обвести ножом вокруг стенок формы, затем уже извлечь.

Ответ от ВЕРмишель ГАВкина[гуру]
А я вот люблю сырники с манкой))вместо муки))

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Вот так....тут все кулинары, все смогут объяснить....

Ответ от Валентинка[гуру]
На 250г.творога, 1яйцо, сахар, ванилин, немножко муки. Жарить на раст.масле

Ответ от Ирина[гуру]
Сырники (творожники) - традиционное лакомство из творога. Хотя есть мнение, что муку в настоящие сырники (творожники) не добавляют, нельзя отрицать право на существование рецептов сырников (творожников) с мукой, с яйцами и различными наполнителями. Большинство предпочитает зажаривать сырники на растительном масле, но встречаются рецепты, предлагающие сырники запекать на противне в духовке. Для разнообразия в сырники (творожники) можно добавить различные наполнители: изюм, курагу, кусочки яблока, груши, тертую морковь и прочее. Перед добавлением кусочки овощей или фруктов рекомендуется слегка присыпать мукой и только после этого добавить в творожную массу.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]