Автор Оля Полторыдядько задал вопрос в разделе Консервирование
Как мариновать грибы бычки? Расскажите подробно мариновать на зиму грибы БЫЧКИ)ВАЛУИ) и получил лучший ответ
Ответ от Алла Аврамова[гуру]
Валуй пригоден для засолки, с предварительным вымачивании в воде. Для маринада на 2 л воды потребуется 30 г 80%-ной уксусной эссенции, 400 г соли, 10 лавровых листиков, 20 горошин душистого перца.
Грибы отварить в подсоленной воде (1%-ный раствор соли) 20 минут, считая с момента закипания. Затем воду слить, залить грибы маринадом и продолжать варить еще 20-25 минут. После этого их охладить и переложить в банки.
Валуи – горькие грибы. Для маринования подходят молодые грибочки–"кулачки", но прежде чем их готовить, их следует три дня вымачивать в холодной воде, часто ее меняя.
Источник: Интернет
бычки в пепельницу, грибы в банку{а если серьёзно, посмотри в кулинарных книгах, а то тут насоветуют - ни один врач не откачает}
Подскажите какой это гриб+
Ни какая это не волнушка, волнушку посмотришь и не спутаешь (а где волны роста) а вот с горькушей
подробнее...
Нужна помощь!!!
Мучнистый червец не похож на корки засохшие. У кактуса появление таких корок, особенно снизу,
подробнее...
Белый налёт на губах мешает жить, что делать???
Основными причинами, вызывающими белый налет на губах, является кандидозный хейлит и стоматит. Эти
подробнее...
можно ли рыбу - сом держать в банке без аэрации
Какое то время можно.. . Вопрос из рязряда: "а все ли грибы съедобны? "
Источник: 25
подробнее...
Как это выглядит сейчас?
Ярославская область, поселок Красный Профинтерн, Усадьба Понизовкиных
#yaimg583682#
Вот
подробнее...
Обеззараживание почвы осенью.какими растворами или препаратами?
Обеззараживание возможно несколькими способами: растениями -сидератами, химическими и
подробнее...
желтые шарики в лесу
Это слизевик.
Самое удивидительное создание.
"Присмотритесь в начале
лета к
подробнее...
Что это за грибы? Можно ли их съесть?
это сморчки
#yaimg139526#
Сморчок настоящий и сморчок конический растут с середины апреля
подробнее...
а вы смотрели фильм гулливер в стране лилипутов?см.фото
Задумалась: фильм вроде бы смотрела, а сцены не помню.. .
Только что догадалась.
Это
подробнее...
Как называется гриб оранжевого цвета, при срезе которого выделяется молочная жидкость. И съедобный ли он?
Белой жидкости не стоит бояться, это свойственно многим грибам, в том числе волнушки грузди. Надо
подробнее...
Почему белые грибы не удается выращивать на грядках, как шампиньоны? Что вы знаете о белом грибе ?
Из нескольких тысяч видов съедобных грибов человеку удалось "приручить" всего около сотни – и
подробнее...
В горшке с рассадой баклажан выросли грибы. Что делать?
ничего. грибы не повредят. они "лопают" органику, содержащуюся в почве. и от этого процесса кое-что
подробнее...
что за гриб съедобный или нет ?
Съедобен. Правда условно. Вымачивать или отваривать надо. Горчит весьма чувствительно. Используется
подробнее...