игристое розовое вино

Ответ от Крэкс-пэкс-фэкс[гуру]
Розовое шампанское – это вид игристого вина, получаемое путем смешивания красных и белых сортов вина с добавлением специальных дрожжей и тростникового сахара. Полученная смесь (французы называют её «кюве» ) закладывается в бутылки для вторичного сбраживания. После чего в шампанском появляется углекислый газ.
Конечная сладость напитка зависит от количества добавленного сахара, розовое шампанское бывает разных видов, от Еxtra Brut до Doux. Но наибольшую ценность представляют именно сухие виды.
Родиной игристых розовых вин считается французская провинция Прованс. Местные мастера научились изготавливать этот напиток еще несколько веков назад. Сначала такое вино имело естественное содержание углекислого газа, но с появлением технологии добавления в бутылку углекислоты, его начали газировать искусственно.
Главное отличие розового шампанского от других сортов – наличие свежего ягодного аромата клубники, малины или земляники. При длительном нахождении в бокале в нем появляются нотки имбиря, пиона или перца. Естественно, что понять такой тонкий и насыщенный вкус могут лишь те, кто хорошо разбирается в шампанском и знает особенности каждого вида.
Стоимость розового шампанского примерно в два раза выше, чем других сортов. Это объясняется сложностью его производства и более длительным сроком выдержки.
При выборе напитка стоит помнить, что на этикетке с розовым шампанским обязательно должна быть надпись «Rose», а бутылка выполнена из темного стекла.
Оптимальная температура подачи розового шампанского – 10-12° C.
Как выбрать шампанское -
Это всё достаточно дорогие импортные вина. Из бюджетных вариантов отечественных игристых розовых вин неплохие:
Вино игристое выдержанное Абрау Дюрсо Премиум Розовое Брют

Вино игристое Цимлянское розовое полусухое

Вино игристое Буржуа Мускатное розовое полусладкое
Вино Колье Екатерины игристое полусладкое розовое
Вино Серебряный век игристое розовое полусухое