Автор FuaD задал вопрос в разделе Напитки
Игристое вино и шампанское, это одно и тоже??? и получил лучший ответ
Ответ от Мирохаосный[гуру]
Шампанское и игристое вино это не одно и то же. Любое шампанское является игристым вином, но не наоборот. Шампанским может называться только напиток из винограда, выращенного на строго очерченных территориях французской провинции Шампань. Для его создания используются лишь три разрешенных сорта: шардоне, пино нуар и пино мёнье. Виноград других сортов дает право называть напиток просто игристым вином, сектом или просекко. Производство шампанского предполагает сложный процесс двойного брожения, сначала в резервуарах, а затем в бутылках. Это название является юридически защищенной маркой, что было официально закреплено Версальским договором по окончании Первой мировой войны.
"Так что же есть шампанское? Прежде всего это вино. Белое или розовое игристое вино с очень коротким списком сепажей (сортов винограда), а именно: шардоне, пино-нуар, пино мёнье. При этом, используемый для производства шампанского виноград должен расти на строго очерченных территориях Шампани (терруарах), обеспечивающих определенные климатические условия и качество почвы, которые позволяют свести до минимума содержание танинов (достичь самого светлого оттенка вина и «лёгкости» вкуса) и гарантировать стабильный букет желаемых густативных оттенков. Технология его производства предполагает двойное брожение (первое — в резервуарах, второе — в бутылках), это очень длительный и трудоёмкий процесс, позволяющий создавать напиток с выраженным характером и способный храниться долгое время. И, наконец, шампанские вина — это наименование игристых вин Шампани, закрепленное Версальским договором по окончании Первой мировой войны. Иными словами, «марка», юридически закрепленная за этими винами. " Источник: блог i-lovechampagne.blogspot.fr/
Конечно, нет. Шампанским может называться только специальное игристое вино, изготовленное во французской провинции Шампань и не обязательно оно может быть бешенно дорогим... А игристое-обычное газированное вино, мы называем его сект, с меньшим содержанием газов-просеко.
нет. в шампанском газ это продукт брожения, а вино газируют.
кароче нет. Шампусик всегда дороже и вкуснее.
есс))
По мне так одно и то же - наверное способы приготовления чем-то отличаются, но по вкусу - одинаково!!!
Шампанское-торговая марка.
Да)
Шампанское - игристое вино из винограда выращенного в провинции Шампань, Франция
Нет.
Может ли вино быть просроченным?
У вина существуют не строгие сроки годности, а гарантийные сроки хранения, в течение которых
подробнее...
Как делаются шампанские вина?
Технология производства шампанского
Большинство шампанских и игристых вин готовятся у
подробнее...
из чего делают пробки для шампанского?
Пробки для игристых и газированных вин производятся из коркового агломерата. Процесс производства
подробнее...
белое сухое вино пьют теплым или холодным?
Белое сухое вино пьют охлажденным. Оптимальная температура подачи составляет 10–12 градусов. Чтобы
подробнее...
Шампанское БРЮТ - в чем фишка и отличие от других шампанских вин?
Брют – это кондиция шампанского, содержание сахара в которой равно нулю, поэтому это вино самое
подробнее...
какое вино чем закусывают?
Возбуждающие аппетит (аперитивы). Употребляются обычно перед едой. К ним относятся
подробнее...
кто точно знает с каким вином что лучше есть ( кокой сыр например к определенному вину?
Возбуждающие аппетит (аперитивы). Употребляются обычно перед едой. К ним относятся мадера, херес,
подробнее...
А что значит шампанское Брют?
Шампанское Брют — это очень сухое игристое вино с минимальным содержанием сахара. В него не
подробнее...
Шампанское со вкусом брют. Что это за вкус?
Брют — это не конкретный вкус, а обозначение категории сухости игристого вина, указывающее на
подробнее...
Чем отличается шампанское от игристого вина
Главное отличие в том, что любое шампанское является игристым вином, но не каждое игристое вино
подробнее...