индейка специи

Ответ от Valentino[гуру]
Тоже самое что и для курицы!

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Список специй и их применений
Анис, выпечка, сдоба, соленья,
Базилик, яйца, рыба, мясо, салаты, супы, овощи
Гвоздика, сдоба, десерт, заправка, фрукты, мясо, соленья,
Горчица, заправка, рыба, подливка, мясо, соленья, соусы,
Имбирь, выпечка, сдоба, десерт, фрукты, мясо, соленья, птица,
Кардамон, выпечка, сдоба, десерт, фрукты, соленья,
Кориандр, выпечка, сдоба, мясо, соленья, птица, салаты,
Корица, выпечка, сдоба, десерт, фрукты, соленья,
Купырь, заправка, яйца, рыба, мясо, птица, салаты, соусы, супы,
Куркума, Сыр, заправка, рыба, соленья, соусы, супы,
Кэрри, яйца, рыба, мясо, птица, соусы, овощи
Лавр, рыба, мясо, соленья, соусы, супы,
Лук пор, заправка, мясо, салаты, соусы, супы,
Лук, мясо, салаты, соусы, супы,
Майоран, яйца, рыба, мясо, птица, салаты, соусы, супы,
Мак, выпечка, сдоба, заправка, салаты, овощи
Мулава, сдоба, десерт, фрукты, соусы,
Мускат, сдоба, десерт, фрукты, соусы, овощи
Мята, рыба, мясо, соусы, супы, овощи
Ориган, сыр, яйца, рыба, мясо, салаты, соусы, супы, овощи
Паприка, заправка, яйца, рыба, подливка, мясо, овощи
Перец душ. , сдоба, десерт, заправка, соленья, соусы,
Перец кай. , яйца, рыба, мясо, соусы,
Перец кр. , заправка, яйца, рыба, мясо, соусы,
Перец, яйца, рыба, мясо, соленья, птица, салаты, соусы, супы
Петрушка, рыба, мясо, птица, салаты, соусы, супы, овощи
Розмарин, рыба, мясо, птица, супы, овощи
Сезам, выпечка, сдоба,
Сельдерей стебли, рыба, соленья, салаты, овощи
Сельдерей, яйца, рыба, мясо, супы, соленья,
Тимьян, заправка, мясо, птица, соусы, супы, овощи
Тмин, выпечка, сдоба, Сыр, мясо, птица, салаты, овощи
Тмин, Сыр, заправка, яйца, мясо, птица, супы,
Укроп, заправка, мясо, соленья, салаты, соусы, супы, овощи
Фенхель, сдоба, десерт, рыба, соленья,
Чабер, заправка, яйца, рыба, мясо, птица, салаты, соусы
Чеснок пор, заправка, мясо,
Чеснок, яйца, мясо,
Чили пер. , соленья, соусы,
Чили, яйца, рыба, подливка, мясо, соусы, супы,
Шалфей, рыба, мясо, птица,
Шафран, сдоба,
Эстрагон, яйца, мясо, птица, салаты, соусы, овощи

Ответ от Васа[гуру]
Смотря что хотите получить.
Например, тушеная кусочками с луком и томатной пастой индейка похожа на говядину.

Ответ от Vlad Ustelyomov[гуру]
Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:
Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.
Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.
Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.
Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.
Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.
Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.
Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы) , ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.
Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.
Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон. Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.
Для горячего молока: корица, кардамон, шафран.
С индейкой и курицей очень хорошо сочетается карри, Для любых мясных блюд подойдут острые приправы: перец, горчица, хрен и кисло-сладкие или кислые соусы (с клюквенным или брусничным соком или просто с уксусом).

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]