история макарон

Ответ от Fate[гуру]
Китайцы

Ответ от Катюша[гуру]
итальянцы

Ответ от Лариса[гуру]
итальянцы.

Ответ от Secret[гуру]
Индийцы называли их sevika, что означало "нить", а арабы - rishta, что также означало "нить" на персидском языке. Итальянцы в свою очередь выбрали слово spaghetti, образованного от слова spago - "нить".
Предполагается, что некоторые формы макарон родом с Ближнего Востока.
Несмотря на такое разнообразие макарон, позднее в средневековой Италии
за ними закрепилось название macaroni.
В XIV веке в английской кулинарной книге Forme of Cury дается рецепт macrows.
В результате получаются плоские макароны, которые советуют подавать изысканно
с маленьким кусочком масла и с тертым сыром на гарнир. Но на родине к макаронам не относились в это время как к еде высших слоев общества.
К XVIII веку макароны напрочь укрепились в европейской мифологии. Недалекие путешественники среднего класса могли не любить их, как они не любили любую иностранную еду, но молодые образованные аристократы не были столь консервативны. К этому времени их не столь хорошо образованные современники были настолько утомлены эскизами итальянских руин, античными бюстами, итальянскими манерами и поэмами, прославляющими макароны, что всех итальянцев они назвали одним емким словом "макаронники".
I век
Макароны в виде листов лазаньи были известны в Древней Греции и Риме, а вермишель - позднее в средневековой Италии.
XII век
До XII века макароны не упоминаются. Джульелмо ди Малавалле (Guglielmo di Malavalle) пишет в своей книге о банкете, на котором подавали блюдо, состоящее из макарон, перемешанных с соусом, которое он назвал 'macarrones sen logana'.
XIII век
На век позже макароны упоминаются Jacopore da Todi, и затем в следующем веке появляется знаменитая история Boccaccio, в которой художник Бруно (Bruno) рассказывает о о земле Cockaigne, где "была целая гора тертого сыра Пармезан и сверху стояли люди, которые ничего не делали, кроме как делали макароны и равиоли и варили их в бульоне из каплуна".
Появилась необходимость сушить макароны, которые веками ели свежими, так как в результате появления морских республик Венеция, Геную, Пиза и Амалфи, увеличилась торговля. Нужно было придумать продукт, который легко хранится на борту корабля долгие месяцы в море. Моряки из Амалфи на одном из частых путешествий на Сицилию переняли искусство высушивания макарон. В результате район Неаполя начал производить свои собственные сушеные макароны. Ранние макаронные мастера должны были быть прекрасными предсказателями погоды, так как им нужно было решить, производить короткие или длинные макароны в зависимости от влажности и ветра в этот день.
XV век
отец Bartolomeo Secchi, De Honesta Voluptate, упоминает длинные и полые макароны, а также макароны, похожие на сегодняшнюю лапшу.
XVI век
До 16 века макаронные изделия не играют большую роль в обеде. Неапольцы употребляли макароны иногда, как изысканное угощение или даже десерт, так как особые твердые сорта пшеницы, необходимые для приготовления макарон, нужно было импортировать из регионов Сицилии и Апульи, поэтому цена на макароны делала их доступными только для богатых людей. Существуют документальные доказательства, подтверждающие, что уже в 16 веке массовые производители макарон активно использовали винтовой пресс для производства макарон.
XVII век
Наконец-то макароны стали ежедневной пищей южных итальянцев. Появились условия для распространения твердых сортов пшеницы - основа для дешевого производства макарон

Ответ от RealRoma Romaply[гуру]
1) Итальянцы( от недоедания)
2)Находчивые Русские проделывали дырки, чтоб не задохнутся , если подавишся!

Ответ от Inna Alpatova[гуру]
Какой-то гений, точно! Как бы я без них жила? Это моя любимая еда!

Ответ от Ётанислав С[гуру]
По одной из версий, макароны (итал. maccheroni) были изобретены в Венеции и на местном диалекте означали «выдолбленные». А вермишель (от итал. vermicelli – «червячки») – это неаполитанское название спагетти.
В России макароны появились при Петре I .
Первая российская макаронная фабрика открылась в конце XVIII века в Одессе – через 30 лет после того, как француз Малуэн в 1767 году впервые описал технику изготовления этого продукта.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]