итальянский ужин дома рецепты

Ответ от И К[новичек]
Ой, а я совсем недавно делала тоже итальянский ужин для гостей!
Попробуй сделать лазанью:
отварить листы теста для лазаньи (продаются в супермаркетах в отделе с макаронами), варить в подсоленой воде по одному, лучше не сильно кипящей водей, а то листы лазаньи могут при варке порваться, варить в тчение 3 минут до полуготовности, слегка подсушить на бумажном полотенце.
Приготовить 3 начинки: 1)обжарить фарш, добавив в него нарезанные кубиками помидоры, немного кетчупа, чеснок, приправа для мяса, есть специальные сборники приправ "итальянские", хмели-сунели, перец молотый - вообщем по Вашему вкусу.
2) грибы обжарить с луком и найденными в Вашем холодильнике овощами, можно сборные заморозки, вообщем опять же Ваш вкус и полет фантазии.
3) тертый сыр, в рецепте указывают сыр "Пармезан", но я использую любой, кроме того в рецепте рекомендуют сыр перемешать со сливочным маслом (называется соус "бешамель), но из личного опыта, обычный тертый сыр тоже очень даже неплохо.
Вообщем уложить в сковородку листы теста, так чтобы не было щелей, на него начинки 1, 2, можно еще нарезанный помидор добавить, и затем начинку №3, после чего снова листы для лазаньи и так 3 -4 слоя, причем последним слоем выкладываешь только начинку 3, выпекать лучше накрыв крышкой, чтобы верх лазаньи не сох.
САЛАТИК, чтобы соответствовать итальянской кухне, лучше сделать из морепродуктов - креветки, мидии
А вообще, в Италии ни одно блюдо не обходиться без помидор! Вино сухое белое или красное.
Приятного аппетита!