Автор Павел Настоящий задал вопрос в разделе Напитки
Из чего делают кисель? и получил лучший ответ
Ответ от Дарья Маркова[гуру]
Классический кисель готовят из крахмала, жидкой основы и вкусовых добавок. Главным загустителем всегда выступает крахмал, чаще всего картофельный, реже кукурузный. Жидкой основой служит вода, ягодный или фруктовый отвар, молоко. Для вкуса добавляют свежие или замороженные ягоды, фрукты, варенье, овсяные хлопья. При варке ягодного киселя из свежих ягод сначала отжимают сок, а выжимки проваривают в воде и процеживают. В горячий сладкий отвар тонкой струйкой вливают крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной жидкости, постоянно помешивая. После загустения напиток снимают с огня и смешивают с ранее отжатым соком для сохранения витаминов и яркого цвета. Также широко известны овсяный кисель на основе геркулеса и воды и молочный кисель с добавлением фруктов или ванили.
фрукты и картофельние перья
из крахмала
Из крахмала
из крахмала и варенья
Из крахмала.
Из ягод, фруктов, молока. Все дело в крахмале
крахмал и то что тебе нравится на вкус
крахмал или геркулес или овсяные хлопья плюс морс
крахмал + фрукты+ вода+ сахар
Обязательный ингридиент - крахмал.
Крахмал и фруктовый наполнитель, вода и сахар...
Кисель всегда делают с добавлением картофельного крахмала. А вкусы можно делать разные: Молочные, фруктовые итд. А если это юмористический вопрос, то кисель делают из не сильных личностей.
Крахмал и фрукты. А вообще в нашем современном мире в любом магазине он продается.
из ягод лучше6 всего
Кисель ягодный
Ягоды (смородина, или клюква, малина) — 30 г
сахар — 30 г
крахмал картофельный — 10 г
вода — 200 г.
Ягоды перебрать, очистить, промыть на сите проточной водой и обдать кипятком. Размять ягоды пестиком или ложкой в глубокой тарелке. Прибавить 2 ст. ложки холодной кипяченой воды, размешать и выжать через марлю сок.
Хранить этот сок в закрытой посуде в прохладном месте до тех пор, пока не будет сварен кисель. Выжимки залить одним стаканом гррячей воды,
прокипятить и процедить отвар через марлю.
14 стакана отвара отлить, охладить и развести в нем картофельный крахмал, а в остальной отвар добавить сахар и нагревать до кипения. После этого в отвар влить,
помешивая, процеженный крахмал и довести до кипения.
Кисель охладить, время от времени помешивая, чтобы на его поверхности не образовалась пленка. В кисель влить ягодный сок.
Из крахмала и фруктов
Из чего делают лимонную кислоту?
Лимонная кислота — натуральная пищевая кислота. Содержится в большом количестве в лимонах, из чего
подробнее...
Подскажите пожалуйста как делать кисель
Я дочке делала живой кисель. Из клюквы выжимала сок. Из жмыха варила кисель: кипятила минут 10,
подробнее...
Из чего готовят манную крупу?
Манная крупа (в просторечии - манка) - это пшеничная крупа из твердых и мягких сортов пшениц
подробнее...
можно ли есть крабовые палочки в пост? у нас с подругой возник спор можно или нет?помогите пожалуйста....
нет!
Во все дни поста запрещается курить и пить алкогольные напитки. Нельзя употреблять
подробнее...
Из молока получится панакота?
Панакота это наш молочный кисель, что держит форму, когда его из мисочки на блюдечко перевернешь и
подробнее...
Кисель. Сколько крахмала положить на литр?
Нужен крахмал и любые ягоды.
Вскипятить воду (стакана 3). Перед закипанием отдельно в
подробнее...
Как сварить овсяной кисель???
Овсяный кисель
Вам понадобятся:
Овсяные хлопья – 200 г
Крахмал – 1 ст.
подробнее...