Автор Валентина Романовская задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Из чего состоит патока? для чего она служит и в какие продукты её добавляют? и получил лучший ответ
Ответ от Ёцилла[активный]
Патока- продукт неполного гидролиза крахмала. Состоит из глюкозы, мальтозы и декстринов :))Вырабатывается из из кукурузного или картофельного крахмала. Представляет собой густую прозрачную ( ну, или чуть желтоватую) жидкость. Используется в хлебопекарном и кондитерском производстве ( для изготовления пряников, печенья, некоторых сортов хлеба).
Ответ от Маня[гуру]
К словам Сциллы только добавлю, используется в качестве антикристаллизатора, например, при изготовлении сахарной помадки
К словам Сциллы только добавлю, используется в качестве антикристаллизатора, например, при изготовлении сахарной помадки
Ответ от Ѕохол[гуру]
она сладкая!
она сладкая!
Ответ от Красавица южная[гуру]
Патока- продукт из остатков сахарного производства.
Патока- продукт из остатков сахарного производства.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Из чего состоит патока? для чего она служит и в какие продукты её добавляют?
спросили в Напитки Жигулёвск
С чего состоит пиво? Любое на ваш выбор. Желательно росписать по процентам каждого енгредиента на 1 литру.. (для курсовой)
На этикетке указывается начальная экстрактивность сусла в %. По сути это количество солода, т. е.
подробнее...
С чего состоит пиво? Любое на ваш выбор. Желательно росписать по процентам каждого енгредиента на 1 литру.. (для курсовой)
На этикетке указывается начальная экстрактивность сусла в %. По сути это количество солода, т. е.
подробнее...
спросили в Кальян
вреден ли кальян? почему? за счет чего идет расслабление? (если это не трава)
В кальяне дым охлаждается, проходя через воду, охлаждение сопровождается фильтрованием что
подробнее...
вреден ли кальян? почему? за счет чего идет расслабление? (если это не трава)
В кальяне дым охлаждается, проходя через воду, охлаждение сопровождается фильтрованием что
подробнее...
спросили в Другое Kelun
Можно курить кальян при аллергии на табак?
Состав кальянного табака Рассмотрим подробнее, из чего состоит табак, который используют во время
подробнее...
Можно курить кальян при аллергии на табак?
Состав кальянного табака Рассмотрим подробнее, из чего состоит табак, который используют во время
подробнее...
спросили в Хлеб
Из чего делают бородинский хлеб?
Стандартный рецепт этого вкусного хлебушка был утвержден в 1984 году. Прежде чем узнать, в чем
подробнее...
Из чего делают бородинский хлеб?
Стандартный рецепт этого вкусного хлебушка был утвержден в 1984 году. Прежде чем узнать, в чем
подробнее...
спросили в Мармелад
из чего делают конфеты? кто видел своими глазами? и зефир с мармеладом из чего? кто работает на кондитерке??
Из чего делают желейные конфеты? вот посмотрим состав
Сахар, патока. какао-тертое, желе
подробнее...
из чего делают конфеты? кто видел своими глазами? и зефир с мармеладом из чего? кто работает на кондитерке??
Из чего делают желейные конфеты? вот посмотрим состав
Сахар, патока. какао-тертое, желе
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Другое
Из чего состоит хлеб?
На протяжении многих столетий хлеб готовится по одному и тому же рецепту, время от времени получая
подробнее...
Из чего состоит хлеб?
На протяжении многих столетий хлеб готовится по одному и тому же рецепту, время от времени получая
подробнее...
спросили в Патока
из чего состоит сахар
из сахарной свеклы сначала делают патоку, а потом уже после спецобработки получается
подробнее...
из чего состоит сахар
из сахарной свеклы сначала делают патоку, а потом уже после спецобработки получается
подробнее...
спросили в Спорт Гольфисты
Из чего состоит мячик для гольфа?
Мячи для гольфа должны иметь диаметр не менее 4,27 см. Вес мячей варьируется в пределах 41-46
подробнее...
Из чего состоит мячик для гольфа?
Мячи для гольфа должны иметь диаметр не менее 4,27 см. Вес мячей варьируется в пределах 41-46
подробнее...
спросили в Другое Toonbox
из чего состоит кальянный табак??
Кальянный табак отличается от сигаретного, или любого другого табака. Его можно разделить на три
подробнее...
из чего состоит кальянный табак??
Кальянный табак отличается от сигаретного, или любого другого табака. Его можно разделить на три
подробнее...
спросили в Другое Декстрины
Из чего состоят акварельные краски?
Акварель – (от французского aquarelle «водяная краска» ) один из видов живописи водяными красками.
подробнее...
Из чего состоят акварельные краски?
Акварель – (от французского aquarelle «водяная краска» ) один из видов живописи водяными красками.
подробнее...
спросили в Другое 1843 год
Почему сахар белый
А кто сказал собственно, что сахар БЕЛЫЙ? А он и не белый)) ) он разный)) )
Са́хар
подробнее...
Почему сахар белый
А кто сказал собственно, что сахар БЕЛЫЙ? А он и не белый)) ) он разный)) )
Са́хар
подробнее...
спросили в Другое 1843 год
почему сахар белый?
А кто сказал собственно, что сахар БЕЛЫЙ? А он и не белый)) ) он разный)) )
почему сахар белый?
А кто сказал собственно, что сахар БЕЛЫЙ? А он и не белый)) ) он разный)) )
спросили в Конфета
Лакричные конфеты. Кто знает, что это такое?
Лакричные и салмиачные конфеты — вот что стоит попробовать в Финляндии. Вкус у них очень
подробнее...
Лакричные конфеты. Кто знает, что это такое?
Лакричные и салмиачные конфеты — вот что стоит попробовать в Финляндии. Вкус у них очень
подробнее...