как делать лаваш

Ответ от Zorro Alechandro de la vega[гуру]
Когда тесто подойдет, нужно поделить его на пять одинаковых кусков. Для приготовления маленьких лавашей разрезайте тесто на большее количество частей. Из получившихся кусочков делаем шарики, заворачиваем их в пищевую пленку на 5 минут (благодаря этому лепешки получатся очень тонкие). Потом раскатывает тесто, в процессе обязательно посыпайте его мукой (жалеть муки не стоит). Должны получится большие лаваши, с приблизительной толщиной в полтора миллиметра.
Раскаляем на газовой плите большой противень, потом устанавливаем маленькое пламя и скалкой на абсолютно сухой противень перемещаем лаваши. Не рекомендуем в этот момент отходить от плиты, все будет готово в течении минуты. Лишь тесто станет белым с парой румяных пятен - переверните его. Нужно суметь не передержать лаваш на огне, чтобы он не стал слишком сухим и чтобы из него можно было делать рулеты с начинкой.
Готовую выпечку осторожно раскладываем на полотенце. Возле которой стоит наполненный водой стакан. Все лаваши нужно слегка обрызгать водой сверху и снизу, после чего мгновенно накрыть полотенцем. Дайте лепешкам чуть-чуть остыть. Приготовленный по этому рецепту лаваш будет очень нежным, мягким и не пересушенным. Если не собираетесь употреблять его сразу, то поместите его в пакет из полиэтилена. Так он сохраниться свежим в течении нескольких дней. А при случае можно будет угостить нежданных гостей великолепными домашними рулетами, что послужат прекрасной закуской. Очень рекомендуем сделать рулеты именно с крабовой начинкой - пальчики оближешь !!!
Мы детально рассказали вам о том, как можно быстро приготовить вкусный лаваш в домашних условиях. Но ведь приготовить лепешку лаваша - это пол дела. Надо сделать вкусные блюда и рецептов приготовления всевозможных рулетов из лаваша существует великое множество. Ниже вы найдете классические рецепты приготовления блюд на основе лаваша у себя дома - рулетики из лаваша с крабовыми палочками, рыбка в лаваше, овощная начинка, с ветчиной, с курицей, с сыром, с морковью и другие варианты приготовления.
Теперь вы знаете, как приготовить аппетитный рулет из лаваша в домашних условиях и какие начинки для лаваша самые лучшие. С помощью наших рецептов вы без труда сможете приготовить дома замечательное лакомство для всей семьи и для гостей - рулетики из лаваша с крабовыми палочками, с курицей, с сыром, с овощами.