как дома сделать макароны

Ответ от Александра Плотникова[эксперт]
Макаронное тесто готовится очень просто, обычно оно хорошо удается. Ситуация существенно облегчается, если имеется лапше-резка, которая обжимает и режет макаронное тесто разными способами. Для раскатки и резки готового теста на полосы соответствующей длины и ширины существуют специальные инструменты. Рекомендуем вам запастись этими полезными орудиями. Традиционный способ раскатки с последующей обработкой теста на доске, несомненно, является альтернативой, достойной всяческих похвал, тем не менее это весьма трудоемкое занятие. Тот, кто хоть раз попробовал макароны по-домашнему, всегда будет испытывать желание отведать их вновь. Достоинства самодельных макарон не подлежат сомнению: из них всегда можно «наколдовать» , к удовольствию гостей и домочадцев, самые тонкие и изысканные блюда. Кружки, квадратики, ромбики на тарелке вызывают восхищение и вносят известное разнообразие в наше повседневное меню.