топинамбур как едят
Автор ДМ задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как есть топинамбур? Сырой? Сырой? и получил лучший ответ
Ответ от RomaXa[гуру]
Топинамбур можно есть как в сыром, так и в приготовленном виде, и его готовка очень похожа на использование обычного картофеля. В сыром виде клубни чистят и натирают на терке для салатов. Чтобы масса не темнела на воздухе, в нее добавляют немного растительного масла, а заправляют блюдо сметаной, майонезом, добавляя для вкуса огурец, зеленый лук или яйцо. После тепловой обработки вареный, жареный или запеченный топинамбур приобретает более насыщенный вкус, отчасти напоминающий грибы. Из него готовят деруны, запеканки, добавляют в супы или делают икру. Также клубни можно сушить, перетирать в муку или использовать в маринадах. Однако увлекаться не стоит: есть его в больших количествах нельзя, чтобы не заработать расстройство пищеварения или дисбактериоз.
И сырой, в салатах, и вареный, и по-всякому.) ) Вот рецепты:
ссылка
Клубни топинамбура варят, жарят, пекут, квасят, сушат, и даже едят сырыми. Их кладут в супы, из них готовят салаты и икру. По калорийности топинамбур не уступает картофелю, а по содержанию питательных веществ — сахарной свекле. В целом, приготовление топинамбура очень похоже на приготовление картофеля. В процессе тепловой обработки топинамбур приобретает более насыщенный вкус, отчасти напоминающий грибы. Топинамбур можно сушить и перетирать в муку, которая даже после долгого хранения не теряет своих полезных свойств. Клубни топинамбура можно использовать в солениях и маринадах. В Германии из топинамбура готовят пиво.
Да. Почмстить и натереть. Сделать салат
Конечно сырой, натереть на терке, можно добавить огурчик, зелёный лук и яйцо, сметану или майонез-что больше по вкусу
Из топинамбура вкусные салаты. Но есть его много нельзя. Можно заработать дисбактериоз или "загреметь" в больницу. Такие случаи есть.
какие Овощи можно есть сырыми?
Капуста белокочанная
Капуста краснокочанная
Кольраби
Брокколи
Брюссельская
подробнее...
Какие продукты улучшают мужскую потенцию?
фосфор - непосредственно влияет на повышение потенции. При его участии в организме образутся
подробнее...
Как правильно и вкусно приготовить топинамбур?
Клубни земляной груши вкусны и необыкновенно полезны.
«Стол с топинамбуром» будет
подробнее...
какие вкусные блюда можно приготовить из топинамбура?
Салат «Весенний» . Топинамбур и морковь (2:1) натереть на крупной терке, 10 листиков огуречной
подробнее...
Что такое топинамбур?
Топинамбур, или земляная груша (Helianthus tuberosus), это многолетнее клубненосное растение,
подробнее...
как вкусно приготовить чечевицу
Если чечевица оранжевая и мелкая - как гречка, то лучшее применение -
сварить кашу. При варке
подробнее...