Мясо по французски как готовить
Автор Віктор Гладиш задал вопрос в разделе Торжество, Праздник
Как готовить мясо по французски? и получил лучший ответ
Ответ от Денис Квашнин[новичек]
Очистить репчатый лук и нарезать полукольцами. Уложить на противень, смазанный растительным маслом. Очистить, вымыть и нарезать шампиньоны. Обжаривать их в сковороде на масле минут 10-15.Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см. Уложить на противень. Посолить. Нарезать мясное филе поперек волокон на куски толщиной около 2 см. Отбить. Уложить мясо поверх картофеля.
Смазать майонезом (тонким слоем). Тонкими кружками нарезать помидоры. Уложить поверх мяса. На помидоры уложить шампиньоны.
(Между слоями можно посыпать специи, зелень по вкусу.) Сверху посыпать тёртым на крупной тёрке сыром.
Поставить в духовку. Время приготовления - от 40 до 50 минут. Можно сначала установить максимальную температуру, потом ее уменьшить.
Мясо по-французски с картофелем и помидорами будет готово, когда продукты впитают в себя выделившийся сок. Также можно проверить готовность блюда вилкой (картофель и мясо должны быть мягкими).
Ответ от Марусель[гуру]
Много лука, много майонеза провансаль и много сыра, мясо говядина, отбивается, обжаривается со всех сторон и потом все запекается в духовке с луком сыром и майонезом
Много лука, много майонеза провансаль и много сыра, мясо говядина, отбивается, обжаривается со всех сторон и потом все запекается в духовке с луком сыром и майонезом
Ответ от Svetlanka[гуру]
Не запекайте майонез!...это вредно(((отдельно в рукаве запеките картошку,отдельно мясо..)не знают французы такого рецепта!(((
Не запекайте майонез!...это вредно(((отдельно в рукаве запеките картошку,отдельно мясо..)не знают французы такого рецепта!(((
Ответ от ZANOZA[гуру]
Как сказал Иван Ургант"французы даже не знают такой рецепт.
Как сказал Иван Ургант"французы даже не знают такой рецепт.
Ответ от Катя катя[гуру]
мальчики готовят посмотри
мальчики готовят посмотри
Ответ от Алиса Никитина[новичек]
На дно формы - мясо, порезанное средними кусочками, поперчи, посоли.
2 слой - шампиньоны, порезанные ломтиками;
3 слой - лук тонкими полукольцами;
4 слой - тонкие ломти картофеля кружками, посоли, поперчи;
5 слой - сыр твердых сортов тертый на крупной терке;
6 слой - снова картофель, поперчи, посоли, можно зелени добавить;
7 слой - майонез. Обильно им помажь, чтоб картошки не видно было.
В духовку на 40-50 минут 200 градусов. Пальчики оближешь!
На дно формы - мясо, порезанное средними кусочками, поперчи, посоли.
2 слой - шампиньоны, порезанные ломтиками;
3 слой - лук тонкими полукольцами;
4 слой - тонкие ломти картофеля кружками, посоли, поперчи;
5 слой - сыр твердых сортов тертый на крупной терке;
6 слой - снова картофель, поперчи, посоли, можно зелени добавить;
7 слой - майонез. Обильно им помажь, чтоб картошки не видно было.
В духовку на 40-50 минут 200 градусов. Пальчики оближешь!
Ответ от Павел[гуру]
как угодно главная фирменная добавка это +грибы и сыр. +еще продается приправа называется прованские травы. Сыр всегда есть. Сушеные грибы лежат годами. размалываю в кофемолке и.. вуаля. Всегда прекрасный результат.
как угодно главная фирменная добавка это +грибы и сыр. +еще продается приправа называется прованские травы. Сыр всегда есть. Сушеные грибы лежат годами. размалываю в кофемолке и.. вуаля. Всегда прекрасный результат.
Ответ от Михаил Ужов[гуру]
Сколько же идиотов бродит по Святой Руси! Кретины, майонез - ХОЛОДНЫЙ СОУС. Для мяса сделайте бешамель.
Сколько же идиотов бродит по Святой Руси! Кретины, майонез - ХОЛОДНЫЙ СОУС. Для мяса сделайте бешамель.
Ответ от Mari Petro[гуру]
смотрите в яндексе. и не слушайти мудаков, которые заливают майонезом
смотрите в яндексе. и не слушайти мудаков, которые заливают майонезом
Ответ от Анна[гуру]
Мясо по французски
свинина - 100г
сыр - 50г
картофель - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
майонез.
Мясо нарезать порционными кусочками, уложить на дно горшочка, полить майонезом, уложить слой натертого на крупной терке картофеля, снова майонез, слой нарезанного кружочками лука, майонез, натертый на крупной терке сыр, майонез.
Готовить мясо на нижней решетке 30 минут при максимальных температуре и скорости
Мясо по французски
свинина - 100г
сыр - 50г
картофель - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
майонез.
Мясо нарезать порционными кусочками, уложить на дно горшочка, полить майонезом, уложить слой натертого на крупной терке картофеля, снова майонез, слой нарезанного кружочками лука, майонез, натертый на крупной терке сыр, майонез.
Готовить мясо на нижней решетке 30 минут при максимальных температуре и скорости
Ответ от Виктор[гуру]
Мясо по-французски.
Мясо по-французски.
Ответ от Ѓнесенная ветром.[гуру]
Столько страстей вокруг майонеза...Да замените его на сметану...Мясо подготовленное положите на слой нарезанного лука ( так не пригорит и сочным будет),а сверху полет фантазии... помидоры,сладкая паприка,кусочек ананаса и... и т.д, и сыр завершает...нет единого рецепта и правила,главное,что б вкусно (мясо сочное получилось ) было...в духовке не передержать..
<table><tr><td>
</td></tr></table>
Столько страстей вокруг майонеза...Да замените его на сметану...Мясо подготовленное положите на слой нарезанного лука ( так не пригорит и сочным будет),а сверху полет фантазии... помидоры,сладкая паприка,кусочек ананаса и... и т.д, и сыр завершает...нет единого рецепта и правила,главное,что б вкусно (мясо сочное получилось ) было...в духовке не передержать..
<table><tr><td>
</td></tr></table>Ответ от For_liliy[гуру]
- есть фото
Мясо по-французски
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень
Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на
пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук
очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо,
положить лук (не очень толстым слоем) .
Полить мясо майонезом.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому
мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим,
посыпав зеленью.
- есть фото
Мясо по-французски
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень
Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на
пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук
очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо,
положить лук (не очень толстым слоем) .
Полить мясо майонезом.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому
мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим,
посыпав зеленью.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как готовить мясо по французски?
спросили в Блюда Блюдо
какая история создания блюда "Мясо по-французски" ??
История блюда под названием «мясо по-французски» , как ни странно имеет русские корни. Еще более
подробнее...
какая история создания блюда "Мясо по-французски" ??
История блюда под названием «мясо по-французски» , как ни странно имеет русские корни. Еще более
подробнее...
какая история создания блюда "Мясо по-французски" ?
Изначально мясо по-французски было приготовлено для графа Орлова в Париже.
В советские времена
подробнее...
мясо по французски? как делать?
Мясо по-французски 6
Мясо: свинина любая или говядина отборная, 2 крупных луковицы, 2
подробнее...
спросили в Гауда
самый простой рецепт приготовления мяса по-французски, подскажите
Мясо по-французски
500г мяса, 1 крупная луковица, 150г сыра, майонез, соль, перец
Мясо
подробнее...
самый простой рецепт приготовления мяса по-французски, подскажите
Мясо по-французски
500г мяса, 1 крупная луковица, 150г сыра, майонез, соль, перец
Мясо
подробнее...
спросили в Blohm + Voss Глоссарии
Подскажите рецепт, как вкусно запечь свинину ( и с чем ) в духовке Спасибо!
Мясные рулетики
1 кг свинины, 500 г шпината, 200 г укропа, петрушки, эстрагона,
1 луковица,
подробнее...
Подскажите рецепт, как вкусно запечь свинину ( и с чем ) в духовке Спасибо!
Мясные рулетики
1 кг свинины, 500 г шпината, 200 г укропа, петрушки, эстрагона,
1 луковица,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Подскажите как делать мясо по французски со свинины и что нужно из ингридиентов ?
Изначально блюдо носило название Veau Orloff, то есть «телятина по-орловски» . Как понятно из
подробнее...
спросили в Протвино
как приготовить мясо по-французски?
Свиные отбивные отбить, посолить, поперчить, на протвинь, сверху лук кольцами, немного майонеза и
подробнее...
как приготовить мясо по-французски?
Свиные отбивные отбить, посолить, поперчить, на протвинь, сверху лук кольцами, немного майонеза и
подробнее...
на каком режиме лучше приготовить в мультиварке "мясо по французски" ? не режиме тушение или выпечка?
Ингредиенты:
Свинина — 300 Грамм
Лук — 2 Штуки
Картофель — 500 Грамм
Майонез —
подробнее...
рецепт "мясо по французски" ? е
говядина (лучше телятина) - 0,5 кг;
картофель - 0,5 кг;
майонез - 50 г;
сыр (лучше
подробнее...