Автор Ёильвестр Быстроглазов задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Дома, как готовить шубу и получил лучший ответ
Ответ от Елена[активный]
Для приготовления классической сельди под шубой вам понадобятся филе малосольной сельди, картофель, морковь, свёкла, репчатый лук, яйца, майонез и немного подсолнечного масла. Отварите овощи и яйца до готовности, свёклу обязательно варите отдельно. Остудите, очистите и натрите на крупной тёрке. Сельдь нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко нашинкуйте и обдайте кипятком либо смешайте с небольшим количеством подсолнечного масла, чтобы убрать лишнюю горечь. Выкладывайте ингредиенты слоями: сначала сельдь с луком, затем картофель, морковь и в конце свёклу. Каждый слой аккуратно промазывайте майонезом, а свёклу можно покрыть особенно щедро для сочности. Сверху салат украсьте тёртым яйцом и зеленью. Обязательно уберите блюдо в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы слои хорошо пропитались и вкус стал по-настоящему гармоничным.
Салат «Сельдь под шубой»
• свекла (вареная) – 1 шт.
• яйцо (вареные) – 2 шт.
• сельдь – 2 шт.
• майонез - 100 г
• картофель (вареный) – 4 шт.
• морковь (вареная) – 1-2 шт.
Филе сельди нарезать кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца - натереть на крупной терке.
На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой моркови и т. д.
Последний слой делается из свеклы (для красоты) .
Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой.
Сделать сеточку из майонеза.
Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью.
Салат «Селёдка под шубой в блинах»
Сначала делаем салат "Сельдь под шубой. Салат я делаю обычный, слоями выкладываю: сельдь (можно и копченую) , отварные картофель, морковь и свекла, смазать майонезом. Я делаю 2 слоя, и промазываю майонезом дважды, чтоб не было жирно. Затем замешиваем тесто для блинов - 2/3 стакана молока, 3 ст. л. муки, яйцо, соль, выпекаем 2-3 блина. Смазываем блинчики смесью из свеклы тертой, сыра тертого, чеснока и майонеза, сворачиваем, и нарезаем шириной 15 см. Аккуратно
выкладываем на салат, завершаем композицию петрушкой.
«Селедочная шуба»
Для нее нам понадобятся: 3-4 средние картошки, 2 средние морковки, 2 средние свёклы, 1 маленькая луковица (я брала красную) , 4 филе селёдки, 1 яйцо, 300 г майонеза, 1 пакетик желатина, 1/2 стакана воды, соль, перец.
Отварить яйцо, картофель, свёклу, и морковь (свёклу варить отдельно). Овощи мелко порезать на кубики; яйцо натереть на тёрке. Мелко нашинковать лук и опустить на 1 минуту в кипящую воду. Воду слить; лук промыть в холодной воде, обсушить бумажными полотенцами. Селёдку нарезать на тонкие полоски и смешать с луком. В небольшую кастрюльку налить воду и добавить желатин. Оставить для набухания на 1 минуту, затем нагреть, помешивая, до растворения желатина. Остудить и смешать с майонезом, добавив специи по вкусу - соль перец, сахар, уксус, укроп... Каждый ингредиент - картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком - смешать отдельно с майонезом, оставив немного майонеза для украшения, и выложить слоями в форму.
А теперь небольшой секретик:
Можно также застелить дно формы плёнкой, чтобы перевернуть салат на блюдо (желатин "скрепляет" слои и салат не разваливается). А слои в обратном порядке (картофель, морковь, сельдь с луком, свёкла) .
Украсить натёртым яйцом и зеленью. Оставшийся майонез выложить в небольшой пакетик, отрезать у пакетика уголок и полить салат майонезом. Поставить в холодильник для застывания.
P.S. У меня майонеза уходит больше, чем по рецепту. Но зато получается необык-новенно красиво и очень вкусно!

Отварить, предварительно побрив.
вот вам интересные варианты
Согласна с первым ответом, только когда положите лук на селедку, надо обязательно полить подсолнечным маслом) , а остальные слои пропитывать майонезом)
Чтобы приготовить шубу к зиме, выньте ее из шкафа, проветрите, прожарьте на солнце, расчешите, побрызгайте антистатиком. Проверьте, хорошо ли держатся пуговицы, застежки и вешалка, нет ли дырок в карманах. Протрите подкладку изнутри тряпочкой, смоченной в слабом уксусном растворе. Все, ваша шуба готова!
Для начала, забить нужного зверя :-))
хочу шубу, шубу хочу
а я хочу норковую шубу! шучу!
забей в гугле там все есть
как готовить под шубой????
Для салата сельдь под шубой нужны: слабосоленая сельдь, картофель, морковь, свекла, яйца, лук и
подробнее...
Винегрет с селёдкой . Как селёдку туда класть ? Никогда не делала , только под шубой всегда и с майонезом . Кто готовил?
ВИНЕГРЕТ С СЕЛЬДЬЮ. Сельдь вымочить, снять филе с костей. Свеклу и морковь отварить и охладить.
подробнее...
Какие салаты можно приготовить из печени трески???
Из печени трески готовят как сытные слоеные, так и легкие овощные салаты. Классический вариант:
подробнее...
как готовить баранину?
Как приготовить стейки из баранины (рецепт с фото)
Сегодня я поделись своим рецептом,
подробнее...
Что можно приготовить из печени, пожарить иль потушить кто как готовит???
Чтобы жареная печень с яйцом была нежной, вымочите ее в молоке 30–60 минут, сняв пленки. Нарежьте
подробнее...