томатный сок из пасты
Автор Ўля*Nochka* задал вопрос в разделе Напитки
Подскажите, пожалуйста, как из томатной пасты сделать сок? А именно, каковы пропорции? и получил лучший ответ
Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]
Разбавить водой в сотношении 1:3
(1 часть томатной пасты и 3 части воды), ,
Добавить соль и сахар по вкусу.
Анна Гольдинштейн
Просветленный
(38514)
Пожалуйста!
Ответ от Ёергей Волков[гуру]
Разная плотность у томатной пасты бывает. И 15 и 20 и 25 процентов. Поэтому всё по опыту и только.
Разная плотность у томатной пасты бывает. И 15 и 20 и 25 процентов. Поэтому всё по опыту и только.
Ответ от Волчица Одинокая[гуру]
если паста густая (я беру иранскую).... 1 часть пасты... 1,5 воды
если паста густая (я беру иранскую).... 1 часть пасты... 1,5 воды
Ответ от Вадим[гуру]
Лучше самогонку. А сок это просто.
Лучше самогонку. А сок это просто.
Ответ от Ejevika[гуру]
Томатный сок
Чтобы получить томатный сок ярко красного цвета с приятным вкусом, отбираем томаты равномерной окраски с плотной сочной мякотью и тонкой кожицей. Томаты промываем не менее 2 раз и даем стечь воде. Промытые томаты разрезаем ножом, из нержавеющей стали, на половинки и вырезаем место прикрепления плодоножки, затем нарезаем половинки томатов на более мелкие части и пропускаем через мясорубку.
Измельченные томаты помещаем в эмалированную кастрюлю, нагреваем до 95–97 градусов и горячими протираем через сито с отверстиями диаметром 1,5 мм, а затем с диаметром 0,5–0,7 мм для получения томатного сока однородной консистенции. Протертый томатный сок помещаем в другую чистую эмалированную кастрюлю, ставим на огонь и кипятим 3–5 мин до прекращения выделения пены. Кипящий уваренный томатный сок разливаем в сухие подогретые банки, наполняя их соком доверху, накрываем прокипяченными крышками и стерилизуем. Банки с томатным соком вместимостью 3 л не стерилизуем, 0,5 л – 20 мин, 1 л – 30 мин.
Потери витамина С в томатном соке тем больше, чем выше температура при которой хранится томатный сок, и чем больше воздуха осталось в банке.
Для повышения содержания в томатном соке витамина С в него рекомендуется добавлять 25-25% (по массе) пюре из красного сладкого перца.
Для приготовления 1 л томатного сока необходимо около 1,2 кг томатов.
Томатный сок
Чтобы получить томатный сок ярко красного цвета с приятным вкусом, отбираем томаты равномерной окраски с плотной сочной мякотью и тонкой кожицей. Томаты промываем не менее 2 раз и даем стечь воде. Промытые томаты разрезаем ножом, из нержавеющей стали, на половинки и вырезаем место прикрепления плодоножки, затем нарезаем половинки томатов на более мелкие части и пропускаем через мясорубку.
Измельченные томаты помещаем в эмалированную кастрюлю, нагреваем до 95–97 градусов и горячими протираем через сито с отверстиями диаметром 1,5 мм, а затем с диаметром 0,5–0,7 мм для получения томатного сока однородной консистенции. Протертый томатный сок помещаем в другую чистую эмалированную кастрюлю, ставим на огонь и кипятим 3–5 мин до прекращения выделения пены. Кипящий уваренный томатный сок разливаем в сухие подогретые банки, наполняя их соком доверху, накрываем прокипяченными крышками и стерилизуем. Банки с томатным соком вместимостью 3 л не стерилизуем, 0,5 л – 20 мин, 1 л – 30 мин.
Потери витамина С в томатном соке тем больше, чем выше температура при которой хранится томатный сок, и чем больше воздуха осталось в банке.
Для повышения содержания в томатном соке витамина С в него рекомендуется добавлять 25-25% (по массе) пюре из красного сладкого перца.
Для приготовления 1 л томатного сока необходимо около 1,2 кг томатов.
Ответ от Ђатьяна Ларина[гуру]
Лучше брать итальянские протерные помидоры ( консервы) , разбавить их водой 1:3 и проварить с солью и сахаром. От томатной пасты сок получается темным и некрасивым.
Лучше брать итальянские протерные помидоры ( консервы) , разбавить их водой 1:3 и проварить с солью и сахаром. От томатной пасты сок получается темным и некрасивым.
Ответ от Галина сытина[гуру]
зачем из пасты .лето много помидорчиков
зачем из пасты .лето много помидорчиков
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Подскажите, пожалуйста, как из томатной пасты сделать сок? А именно, каковы пропорции?
спросили в Напитки
Из чего может быть сделан томатный сок, если его стоимость 20 рублей за литр ? По акции, но всё равно странно
Из томатной пасты.
13-й параграф
(14215)
Томатный сок из томатной пасты
подробнее...
Из чего может быть сделан томатный сок, если его стоимость 20 рублей за литр ? По акции, но всё равно странно
Из томатной пасты.
13-й параграф
(14215)
Томатный сок из томатной пасты
подробнее...
спросили в Чегем
А Вы знаете из чего делают томатную пасту и томатный сок?
Должны - из томатного пюре, а из чего делают на самом деле - лучше не знать, а то и жить не
подробнее...
А Вы знаете из чего делают томатную пасту и томатный сок?
Должны - из томатного пюре, а из чего делают на самом деле - лучше не знать, а то и жить не
подробнее...
спросили в Напитки
Какой томатный сок лучше - покупной из пакета/банки или растворённый из томатной пасты?
Пасту делают в основном из томатного порошка (сушёные помидоры) сок реже. Остальное добавки. В
подробнее...
Какой томатный сок лучше - покупной из пакета/банки или растворённый из томатной пасты?
Пасту делают в основном из томатного порошка (сушёные помидоры) сок реже. Остальное добавки. В
подробнее...
спросили в Вторичка
Есть замороженные фрикадельки. Какое второе блюдо из них можно приготовить? Пожалуйста рецепт.
Можно сварить супчик, добавить в овощное рагу, приготовить в пароварке... .
А можно
подробнее...
Есть замороженные фрикадельки. Какое второе блюдо из них можно приготовить? Пожалуйста рецепт.
Можно сварить супчик, добавить в овощное рагу, приготовить в пароварке... .
А можно
подробнее...
Томатная паста полезная? Если ДА, то чем?
По телику же показывали не все томатные пасты хороши и полезны, во-первых они содержат консервант
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Без соли
Кто сидел на АКТЁРСКОЙ диете? Можно ли томатный сок из пачки(но он же с солью)? А где найти БЕЗ соли - не представляю.
из томатной пасты самое то и без соли рекомендую "помидорка" в ЖБ, самая нормальная осталась
подробнее...
Кто сидел на АКТЁРСКОЙ диете? Можно ли томатный сок из пачки(но он же с солью)? А где найти БЕЗ соли - не представляю.
из томатной пасты самое то и без соли рекомендую "помидорка" в ЖБ, самая нормальная осталась
подробнее...
Что сготовить из куриных грудок?
вниз картошечку потом курочку все это залить майонезом с лучком и еще сырку добавить!! а потом
подробнее...
Какую вы посоветуете электромясорубку? На что обратить внимание? Какую фирму? В пределах 3000р.
я покупала нашу Аксион. Довольна очень, не разу не подвела, ттт уже 3 года. Там и овощерезка,
подробнее...
спросили в Напитки
Полезен ли томатный сок?
Любителей томатного сока обрадует весть о том, что ученые Гарвардского университета включили
подробнее...
Полезен ли томатный сок?
Любителей томатного сока обрадует весть о том, что ученые Гарвардского университета включили
подробнее...
Как консервировать в домашних условиях рыбу?
Консервирование рыбы в домашних условиях можно осуществить несколькими способами. Поговорим об
подробнее...
подскажите крупные сорта помидоров
ВОСТОРГ - один из моих любимых скороспелых сортов, созревание плодов начинается через 95-110 дней
подробнее...
спросили в Напитки
Обожаю томатный сок. Пробовала покупать от разных производителей. Интересно какую марку предпочитаете вы. именно томатного
"Я", "Добрый", "Тонус". Тоже обожаю томатный сок, хотя в детстве его вообще терпеть не
подробнее...
Обожаю томатный сок. Пробовала покупать от разных производителей. Интересно какую марку предпочитаете вы. именно томатного
"Я", "Добрый", "Тонус". Тоже обожаю томатный сок, хотя в детстве его вообще терпеть не
подробнее...
спросили в Напитки
а как делают кровавую мери? просто томатный сок с водкой?
ага)) ) вроде как наливают сперва водяру.. потом аккуратно томатный сок... но так чтобы томат
подробнее...
а как делают кровавую мери? просто томатный сок с водкой?
ага)) ) вроде как наливают сперва водяру.. потом аккуратно томатный сок... но так чтобы томат
подробнее...
спросили в Борщ
как сварить настоящий украинский борщ?
Борщ настоящий украинский
Мясо (желательно 1/3 - свинина, 2/3 - говядина, но можно на выбор,
подробнее...
как сварить настоящий украинский борщ?
Борщ настоящий украинский
Мясо (желательно 1/3 - свинина, 2/3 - говядина, но можно на выбор,
подробнее...