Польза томатной пасты
Автор Ђата задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Томатная паста полезная? Если ДА, то чем? и получил лучший ответ
Ответ от Strawberry[гуру]
По телику же показывали не все томатные пасты хороши и полезны, во-первых они содержат консервант бензоат натрия не думаю, что он оч. полезен. Согласно данным лабораторных исследований, томатные пасты не соответствуют понятию «томатная паста» .
Согласно государственному стандарту «томатной пастой» можно назвать продукт, который содержит не менее 25% сухих веществ, которые происходят от томатов. При этом на Украине, как и в России, принят закон, по которому производитель может выпускать продукт исходя из собственных технических условий (ТУ) , которые должны ГОСТ улучшать. И честно говоря от томатной пасты могут возникнуть много болезней одна из них оч. распространена гастрит например, обычно многие жалуюся на боль в животе. По моему мнению вряд ли томатная паста полезна, лучше закать дома томатный сок и использовать его.
скорее всего от нее нет ни пользы и не вреда, за исключением случаев, когда она прсрочена
Известно, что томаты, подверженные термической обработке, в т. ч. и паста, препятствуют образованию злокачественных опухолей (сюда относятся домашние консервы из томатов)
Также в пасте изрядное количество витамина С.
Помидоры имеют в своем составе сахаристые соединения (глюкозу, фруктозу, сахарозу) , органические кислоты (яблочную, лимонную, щавелевую, винную) и витамин С. В зрелых плодах обнаружено 0,07-0,03% крахмала и до 0,3% пектиновых веществ. Их цвет зависит от наличия каротиноида ликопина, который в организме человека превращается в витамин А. Перезрелые помидоры содержат и янтарную кислоту.
В помидорах высокий уровень содержания витамина С, никотиновой и пантотеновой кислот. Благодаря фенольным соединениям помидоры имеют желчегонное, мочегонное, антимикробное, противовоспалительное свойства, а также укрепляющее капиляры.
Среди минеральных веществ в помидорах преобладают соединения калия (300 мг%), натрия (40 мг%) и магния (20 мг%), железа (900 мг%), кобальта и цинка, иода, марганца, меди, молибдена, фтора, хрома.
После переработки свежих плодов хорошо сохраняется аскорбиновая кислота - в 100 г томатного сока их 10-12, а в томатной пасте - 45 мг.
Свежие и консервированные плоды, томатный сок и паста усиливают выделение желудочного сока, улучшают пищеварение.
паста полезные свойства&dsn=0&d=6080305&sh=3&sg=36&isu=1 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Томатная паста - отличная основа для домашних соусов, подливок, пиццы, и зажарок. А так же, источник полезных витаминов и питательных веществ, первое место среди которых занимает ликопен. Он является сильным антиоксидантом, препятствует развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы, некоторых форм рака, укрепляет иммунитет. В процессе термической обработки, ликопен не теряет своих полезных свойств, и делает томатную пасту не только вкусной, но и полезной .
Как сделать кетчуп из томатной пасты? Спасибо!
масло растительное 1 ст. ложка, соль и сахар по вкусу, лук (по желанию)
томат-паста сколько
подробнее...
худею, варю овощные супы с томатной пастой а в томатном пасте имеется калорий?
Все супы полезны и гне циклитесь вы на калориях. Есть надо с аппетитом, тогда пища хорошо
подробнее...
Подскажите рецепт томатного сока из томатной пасты! Прочла что можно сделать сок из томатной пасты. Но не нашла рецепт!
Его не то что можно - он так и делается. Таматная паста создана для транспортировки томатов из
подробнее...
Как сварить суп щи с томатной пастой. На бульене. Помогите пожалуйста. Не получается
Предварительно томатную пасту пожарьте с мелко нарубленным
подробнее...
Что означает ПАССЕРОВАТЬ лук, СПАССЕРОВАТЬ лук с томатной-пастой, ПРИПУСТИТЬ нарезанные огурцы ?
Пассировать - обжарить на масле, спассировать лук с томатом - обжарить лук до золотистого цвета,
подробнее...
Как готовить тефтельки, каким вкусным рецептом сами пользуетесь?
В томатном соусе с луком.
Фарш с луком скатать в шарики, уложить в форму для запекания, лук
подробнее...
Дайте проверенный рецепт баклажанной икры как в магазине. Проверенный рецептик пож, не из инета (пользоваться умею 🙂 )
Мне нравится такой рецепт. 4 кг баклажанов порезать кружочками, пересыпать солью. Килограмм лука и
подробнее...
уважаемые домохозяйки подскажите пожалуйста рецепт приготовления томатного соуса!
#yaimg127413#Соус томатный к спагетти
Режется лук и чеснок помельче —на сковородку, где и
подробнее...
Помогите Кто нибудь знает, как делать томатный суп?
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- помидоры - 6 шт., или консервированные помидоры (без
подробнее...
как можно приготовить в дом. условиях арахисовую пасту?
Арахисовая паста
Что это:
Из арахиса делают около 300 наименований продуктов — от муки до
подробнее...
Мужчины, какие вегетарианские блюда пользуются вашим уважением? =) Ну там ризотто грибное, вареники с картошкой и т. п.
Овощное рагу в тюре.
Доктора разрешили мне не постится. Этот мой грех, на их совести! Но,
подробнее...
Есть ли польза от консервированной красной фасоли в собственном соку? Уж больно вкусная...
Источник растительного белка. Конечно, полезная. Ешьте с
подробнее...
Нужен подробный пошаговый рецепт приготовления Ёжиков (шариков из мяса и риса) Пожалуйста!
Мясные Ёжики
Мясной фарш - 500г
Рис - 100г
Капуста - 200г
Яйца - 2 шт
Морковь -
подробнее...
Мне надо испечь пирожки с капустой, подскажите рецепт
:: Пирожки с капустой ::
Состав:
•5 стаканов пшеничной муки,
•1 стакан растительного
подробнее...