Автор Гульпош задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как отварить рис на гарнир, чтоб была расыпчатой? и получил лучший ответ
Ответ от Гульнара[новичек]
Для рассыпчатого риса на гарнир выбирайте продолговатые сорта и обязательно промойте их холодной водой до прозрачности. Надежный способ: на 1 часть риса возьмите 2 части воды. В кастрюле с толстым дном доведите воду до кипения, посолите, засыпьте крупу. Снова дождитесь кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 18–20 минут, не перемешивая. Когда вода впитается, добавьте сливочное масло, взрыхлите вилкой и дайте постоять под крышкой 5 минут. Также работает метод с обжаркой: прогрейте промытый рис в кастрюле с чайной ложкой растительного масла пару минут, залейте горячей водой и варите под крышкой на медленном огне до полного впитывания жидкости, не открывая и не перемешивая. Шлифованный рис готовится 12–20 минут, цельный потребует около 40 минут.
Ответ от Мудрый Гудвин[гуру]
Наливаем в кастрюлю горячую воду из чайника в пропорции 1 стакан риса - 1 стакан кипятка. Ничего не перемешивать!! ! Положить соль по вкусу, любимые специи по вкусу и не закрывая крышкой варить на сильном огне до тех пор, пока над рисом не останется воды. Как только вода выпарится с поверхности риса, сразу уменьшить огонь до минимума, закрыть крышкой и варить до готовности.
Рис сваренный таким способом получается всегда рассыпчатым, рисинка к рисинке. И главное, что он варится очень быстро благодаря тому, что рис был замочен в горячей воде и заливается горячей водой.
Приятного аппетита!!!
Наливаем в кастрюлю горячую воду из чайника в пропорции 1 стакан риса - 1 стакан кипятка. Ничего не перемешивать!! ! Положить соль по вкусу, любимые специи по вкусу и не закрывая крышкой варить на сильном огне до тех пор, пока над рисом не останется воды. Как только вода выпарится с поверхности риса, сразу уменьшить огонь до минимума, закрыть крышкой и варить до готовности.
Рис сваренный таким способом получается всегда рассыпчатым, рисинка к рисинке. И главное, что он варится очень быстро благодаря тому, что рис был замочен в горячей воде и заливается горячей водой.
Приятного аппетита!!!
Ответ от Вася[гуру]
В пропорции: 1 часть риса, 2 части воды. Налить в кастрюлю с толстым дном воду, довести до кипения, посолить, засыпать рис, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой, и варить 18-20 минут не мешая. Затем положить масло. Приятного аппетита.
В пропорции: 1 часть риса, 2 части воды. Налить в кастрюлю с толстым дном воду, довести до кипения, посолить, засыпать рис, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой, и варить 18-20 минут не мешая. Затем положить масло. Приятного аппетита.
Ответ от Нэлля Александровна Григорьева[гуру]
Когда закипить вода, положите рис и добавьте в воду немного сливочного масла.
Когда закипить вода, положите рис и добавьте в воду немного сливочного масла.
Ответ от Ymka[гуру]
Есть много способов приготовить рассыпчатый рис, многие советуют поминутно следить за давление газа, я же предлагаю самый легкий способ)
Рис засыпать в кипящую и подсоленую воду, воды должно быть как минимум в 2 раза больше риса, по ходу варки нужно доливать. Варить 15 минут, а затем слить промыть под холодной водо и на сковородку и маслицем) Приятного аппетита)
Есть много способов приготовить рассыпчатый рис, многие советуют поминутно следить за давление газа, я же предлагаю самый легкий способ)
Рис засыпать в кипящую и подсоленую воду, воды должно быть как минимум в 2 раза больше риса, по ходу варки нужно доливать. Варить 15 минут, а затем слить промыть под холодной водо и на сковородку и маслицем) Приятного аппетита)
Ответ от Fortuna ad me[гуру]
Пропаренный рис покупайте - он всегда рассыпчатый и не слипается, а обычный рис обычно промывают после варки, чтоб не слипался.
Пропаренный рис покупайте - он всегда рассыпчатый и не слипается, а обычный рис обычно промывают после варки, чтоб не слипался.
Ответ от Ludmila nagy[гуру]
Вообще-то зависит от типа риса, лучше выбирать продолговатый. Я делаю всегда так: в кастрюлю немного наливаю масла растительного, чайную ложку, потом петрушку нарезанную потом рис, солю, помешиваю, когда немножко как бы прокалится, ( только не слишком, смотрите, не поджавривайте! ) заливаю горячей водой. Всё.
Вообще-то зависит от типа риса, лучше выбирать продолговатый. Я делаю всегда так: в кастрюлю немного наливаю масла растительного, чайную ложку, потом петрушку нарезанную потом рис, солю, помешиваю, когда немножко как бы прокалится, ( только не слишком, смотрите, не поджавривайте! ) заливаю горячей водой. Всё.
Ответ от НАТАЛИ[активный]
Воды налейте побольше и не мешайте пока не будет готов.
Воды налейте побольше и не мешайте пока не будет готов.
Ответ от Лариса[гуру]
купите золотистый-он вообще не разваривается и не слипается
купите золотистый-он вообще не разваривается и не слипается
Ответ от Erna M[гуру]
стакан риса на два стакана жидкости. начинай варить на сильном огне, минут через 15 убавь. и постарайся слишком часто не снимать крышку
стакан риса на два стакана жидкости. начинай варить на сильном огне, минут через 15 убавь. и постарайся слишком часто не снимать крышку
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как отварить рис на гарнир, чтоб была расыпчатой?
Подскажите рецепт яйца по неаполитански
Перебрать и промыть 3 кофейные чашечки риса. Всыпать его в кипящую подсоленную воду (1,5 стакана) и
подробнее...
Кто знает рецепт супа- пюре из томатов??
В Турции, если я правильно помню подобный суп варят с добавлением мелкой красной чечевицы и
подробнее...
Подскажите, что за рыба Морской язык, как она выглядет и что из неё готовят?
Морской язык, также известный как дуврский палтус или европейская солея, относится к семейству
подробнее...
Как делать рисовые шарики?
АРОМАТНЫЕ РИСОВЫЕ ШАРИКИ
Популярные
Это, пожалуй, самая распространенная и
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Посоветуйте ...как вкусно и быстро приготовить гречку ...)?
Чтобы быстро и вкусно приготовить гречку по-деревенски, вам понадобятся: 1 стакан гречневой крупы,
подробнее...
расскажите как вкусно запечь в духовке горбушу?? спасибо!
ГОРБУША, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ (Горбуша, приготовленная таким способом получается сочная, очень
подробнее...
спросили в Рисовать
Подскажите рецепт жареного риса.
АРОМАТНЫЙ ЖАРЕНЫЙ РИС
Ингредиенты:
0,5 стакана длиннозерного риса; 3 ст. ложки
подробнее...
Подскажите рецепт жареного риса.
АРОМАТНЫЙ ЖАРЕНЫЙ РИС
Ингредиенты:
0,5 стакана длиннозерного риса; 3 ст. ложки
подробнее...
Как быстро приготовить ёжики(из фарша и риса)?
Для быстрого приготовления ёжиков удобно использовать заранее отваренный до полуготовности рис, что
подробнее...
спросили в Нанкин
Что такое черный рис? Чем отличается от коричневого и красного?
Существует две разновидности - нанкин и тайская. Последняя используется для черного рисового
подробнее...
Что такое черный рис? Чем отличается от коричневого и красного?
Существует две разновидности - нанкин и тайская. Последняя используется для черного рисового
подробнее...
Сухая морская капуста. Как приготовить? Вкусно?
Салат из морской капусты
Для рецепта Вам потребуются:
- морская капуста (сухая) - 100г