Автор Александра Теренько задал вопрос в разделе Вторые блюда
Что можно приготовить вкусного из минтая? и получил лучший ответ
Ответ от Ѓнесенная ветром.[гуру]
Чтобы вкусно потушить минтай, лучше всего приготовить его под овощным маринадом. Возьмите 1200 г рыбы, 300 г моркови, 2 луковицы, 2–3 зубчика чеснока, 500 мл томатного сока, чайную ложку сахара, соль, перец и зелень. Нарежьте минтай кусочками по 4–5 см, посолите, обваляйте в муке и быстро обжарьте на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Отдельно спассеруйте лук и морковь. Выложите в глубокую сковороду половину овощей, затем рыбу, а сверху остаток овощей. Для соуса смешайте томатный сок с чесноком, сахаром, специями и зеленью. Залейте рыбу, накройте крышкой и тушите на медленном огне 30–40 минут. Для пикантности в маринад можно добавить немного 9% уксуса, лавровый лист и гвоздику. Блюдо получается очень нежным и сочным.
поджарить, пирог или филе для котика
Да что хочешь ) Все будет вкусно )
Рыба с овощами1. Режем рыбу на куски по 4-5 см, отделяем гребет и разрезаем кусок на две половинки.Обваливаем рыбу в подсоленной муке или солим отдельно и быстро обжариваем на сковородке 5-7 мин. Главное, чтобы появилась корочка, а не чтобы успела приготовиться рыба. Оставляем рыбу на сковороде, если достаточно глубокая и щедро засыпаем луком и морковью. Добавляем 100-150 гр воды. Можно перемешать овощи с томатным соусом с добавлением чёрного молотого перца. Доводим эту красоту до кипения и тушим 30-40 мин на плите. Рыба в маринаде2.Всё тоже самое, только после того, как засыпали овощами, заливаем кипящим маринадом(вода+уксус 9%+сахар+соль+гвоздика+перец+лавр).Рыба сготовится за 5 мин, а вот какая нужна степень готовности овощей, тебе решать.Я люблю, когда морковь и лук хрустят,поэтому, доведя блюдо до кипения, выключаю через 3-5 мин.
потушить с луком репчатым и морковкой
кусками пожарить и томатную много лука для сладости нарарить до зототистого цвета томатная паста вода перец соль ложка муки в конце мускатный тертый орех и залить их в судочке
Под маринадом минтай весьма неплох....
под маринадом
? минтай 1200 г? соль, перец, оливковое масло, приправы по вкусу? сахар 1 ч. л.? морковь 300 г? лук 2 шт.? чеснок 2-3 зубчика? томатный сок 500 мл? укроп зеленьКак готовить:Обрезать плавники на рыбе и порезать ее на кусочки. Вымыть и почистить морковь. Нарезать ее тонкими кольцами. Очистить и вымыть лук. Нарезать его кольцами. Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук и морковь. После обжаривания разделить овощи на 2 части, одну часть оставить в сковороде ровным слоем, а вторую - пока отложить.Рыбу посолить, обвалять в муке и обжарить в другой сковороде в масле и на сильном огне. Обжарить с каждой стороны по 2 минуты, до румяной корочки. Выложить слоем в сковороду на приготовленные овощи и накрыть рыбу еще одним слоем овощей сверху. Приготовить соус: томатный сок смешать с раздавленным чесноком, черным перцем, солью, укропом, тмином. Залить рыбу с овощами соусом и поставить тушиться под крышкой на медленном огне в течении 40 минут.
Как потушить рыбу? Подскажите, хозяюшки, рецептик!
Минтай, тушенный с морковью и луком
Взять примерно 1 кг минтая нарезать на, не очень крупные,
подробнее...
Как потушить рыбу с овощами?
Рыбу обжариваем, как обычно. Складываем в сотейник. Овощи тоже обжариваем (лук, морковь, сладкий
подробнее...
как жарить минтая
Когда кусочки обжаришь.... На том же масле поджарь лучок до золотистого цвета.. . Сложи туда же
подробнее...
какую рыбу лучше всего запекать в духовке и какой нужен гарнир подскажите рецептик поподробнее
Горбуша запеченная
тушка горбуши,
2-3 средние морковки,
1 средняя луковица,
2
подробнее...
Скажите пожалуйста вкусные блюда из рыбы минтая и хека?
РЫБКА "ЗОЛОТОЕ ДНО"-любое ваше любимое рыбное филе порезать, обвалять в муке и специях, обжарить,
подробнее...
Что приготовить из филе минтая? Народ подскажите пожалуйста что можно приготовить вкусненькое из филе минтая?
Из филе минтая можно приготовить множество нежных блюд, так как эта рыба отлично впитывает ароматы
подробнее...
Минтай в маринаде как приготовить
Минтай под маринадом
Для приготовления необходимо
* Минтай
* Мука