тушеная рыба

Ответ от Lathean[гуру]
Быстро наливаете в миску воды и опрокидываете её на пылающую рыбью головёшку.

Ответ от 342[гуру]
сначала обвалять в муке и обжарить, а потом на подушке из овощей (лук, морковь) потушить, с перчиком, лаврушкой .гвоздикой .и томатом залить .будет рыба в маринаде .

Ответ от Мурашка[гуру]
обжариваете рыбку почти до готовности.
отдельно лучок с морковочкой жарите, смешиваете с томатной пастой+специи
все это на рыбку выкладываете и еще чуть-чуть под крышкой тушите.
вкуснотища!!

Ответ от Наталья Иванова[гуру]
филе минтая или трески режу кусочками. на противень. сверху лук кубиком. посолить, поперчить. немного масла сливочного, немного майонеза. тушить в духовке.

Ответ от Алиса ЦСКА Акинфеева (14.88)[гуру]
Недавно тушила рыбку так: порезла кусочками, сложила в кастрюлю, залила томатной пастой, посолила и тушила сначала на средней, потом на маленькой мощности. Элементарно, но очень вкусно получилось. Очень нежная рыбка! И вкус томатной пасты не чуствовался совсем.

Ответ от Ольга Кузьменко[гуру]
минтай или хек порезать и обжарить, сложить в кастрюлю. сделать зажарку из моркови и лука с томат. пастой и немного муки. залить рыбу водой с зажаркой и тушить, положить лавр. лист и перец горошком.

Ответ от Даша Даша[новичек]
ФИЛЕ ТРЕСКИ
делается в микроволновке до готовности.
сначала рыба должна растаять. это важно. полностью растаять.
потом вы льете масло в миску для микроволновки. и режете в этом мало лук.
ставите до золотистого цвета. выгадываете нарезанное филе на лук, и сверху поливаете чем угодно. дада). все что в холодильнике на дверце. хрен, горчица, ткемали, майонез, соевый соус можно приправу какую нибуть добавить типа магги для рыбы или вегетту. все что считаете нужным. получается отменно! ! оочень очень вкусно. ну и соль естественно.

Ответ от Ирина[гуру]
Рыба в горшочке. Филе рыбы нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами. Сыр натереть на крупной терке. Подготовить 4 горшочка. На дно каждого горшочка положить по 1 ст. ложке сливочного масла, затем филе рыбы, посолить, поперчить. Затем картофель, посолить, поперчить по вкусу. Затем лук. В каждый горшочек добавить по 1 ст. л. сметаны. Залить горшочек на 1/4 кипяченой водой, сверху посыпать тертым сыром, закрыть горшочки крышками. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Понадобится : 0,5 кг филе рыбы, 4 небольшие картофелины, 2 луковицы, 100 г сметаны, 100 г твердого сыра, соль, перец, 4 ст. л. сливочного масла. Приятного аппетита!

Ответ от KD[гуру]
Рыба, тушенная с овощами в фольге. Ингредиенты
* 500 г рыбного филе
* 100 г моркови
* 150 г лука
* 1 лимон
* зелень по вкусу
* специи по вкусу
* соль
* перец
Рецепт приготовления
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Посолить, поперчить, добавить специи, сок лимона, перемешать и оставить на 30-40 минут.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь нарезать кружочками.
Лук мелко покрошить.
В фольгу выложить рыбу.
На рыбу выложить морковь.
Выложить лук.
Посыпать зеленью (немного зелени можно оставить, чтобы посыпать готовое блюдо) .
Фольгу плотно завернуть.
Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
***
Рыба тушеная
Для рецепта Вам потребуются:
- рыба (форель, золотой карп, толстолобик) - 1.5 кг
- репчатый лук - 4 шт.
- мука - 2 ст. л.
- морковь - 2 шт.
- свекла - 1 шт.
- жир (для жарки)
- специи, соль по вкусу.
Жирную рыбу порезать на порционные куски. Обжарить с двух сторон, предварительно обваляв в муке. Морковь порезать кружочками, лук и свеклу крупно нашинковать. Сложить все в утятницу, перекладывая поочередно слоями морковь, лук, рыбу, свеклу. Добавить полстакана воды, специи. Тушить 1 ч в горячей духовке. Когда остынет, выложить на блюдо, украсить тушеными овощами.
***
Рыба, тушенная с овощами
Необходимые продукты:
филе трески - 400 г
кабачки - 1 шт.
шампиньоны - 200 г
лук репчатый - 1 головка
помидор - 1 шт.
креветки очищенные - 100 г
маслины без косточек - 50 г
томатная паста - 2 ст. ложки
масло оливковое - 2 ст. ложки
вода - 1/4 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
Филе рыбы нарежьте порционными кусками, кабачки –ломтиками, лук — полукольцами, помидор — кружочками.
Кабачки и лук обжарьте на масле. Добавьте грибы, помидор, томат, посолите, поперчите, влейте воду и тушите 15 минут.
Рыбу соедините с овощами, тушите 15–20 минут, затем добавьте маслины и креветок, тушите еще 5 минут.
При подаче рыбу выложите на блюдо и оформите зеленью.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]