рыба в сливках

Ответ от Z@йk@[новичек]
Мммм.. . Вкусняшка! Мне тоже стало интересно!

Ответ от Марусель[гуру]
Приготовь в сметане, хотя и так и так можно сделать вкусно...

Ответ от ALIN4IK[мастер]
Рыба, тушенная с луком и сметанойИнгредиенты500 г филе рыбы (судак, минтай, тилапия, горбуша, и т. д. )3 луковицы300-400 г сметаны (или сливок, майонеза)сольперецрастительное маслоРецепт приготовления1)Лук порезать полукольцами.2)Рыбу порезать небольшими кусочками.3)Обжарить лук на растительном масле.4)Добавить рыбу, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.5)Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут.6)При подаче посыпать зеленью.

Ответ от Дианка=Р[мастер]
Рыба в сметане Рыба 750 г, яйца 2 шт. , сметана 1 ст. , вода 1 ст. , сыр тертый 2 ст. ложки, мука 1 ст. ложка, масло растительное 2 ст. ложки, лук репчатый - побольше, соль, перец по вкусу. Рыбу нарезать крупными кусками, обтереть чистой тряпочкой, посолить, посыпать перцем, уложить в посуду и обложить кружками лука. Сметану развести пополам с водой, добавить столовую ложку муки, растительное масло и соль. Залить рыбу и готовить при 50% мощности 12-15 минут. Сверху посыпать тертым сыром.

Ответ от Елена[гуру]
Рыбу посолите, поперчите, добавьте специи для рыбы, обжарьте рыбу обмакнув каждый кусочек в муке. Отдельно пережарить большое количество лука и моркови. Смешать с рыбой, залить сметаной и тушить минут 5-10 на медленном огне.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Не валяйте дурака! Караси в сметане - вкусно, но это моя тема. Где Вы найдете сейчас сливки или сметану 40% жирности? Они ушли первыми, теперь - моя очередь. Поливать же рыбу этой магазинной дристней, именуемой сметаной глупо. Ближайшая замена - крестьянское масло, хотя и оно поражено скепсисом. Женушка купила намедни в самом главном Совете (?), так ничего, а в целом - плохое.Отдельно о тушении. Сейчас закусываю карельсной форелью. Вчера был болен, делала жена. Полила 35% сливками Пармалат, запекла 20 минут в духовке при 250° и вуаля! Для рыбы это идеал - 5 минут на сантиметр тощины - не более.

Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Рыба 1 кг, репчатый лук 1-2 шт. , панировочные сухари, соль, перец, шампиньоны 500 г, сливки 300-500 мл, тёртый сыр, зелень (укроп, петрушка, сельдерей) 1 пучок. Рыбу нарезать на куски, посолить и поперчить. На сковороде разогреть растительное масло. Кусочки рыбы обмакнуть в панировочные сухари и обжаривать около 10 минут со всех сторон. Куски рыбы переложить в огнеупорное блюдо с высокими стенками. Шампиньоны нарезать ломтиками и потушить минут 10. Выложить на рыбу измельченный репчатый лук, ломтики шампиньонов, посыпать все мелко нарезанной зеленью. Залить рыбу сливками, посыпать тёртым сыром, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут. ===== рыба, сливки жирностью не менее 10%, лук и морковь много, растительное масло, мука, соль, лимон, приправа.чень вкусно по этому рецепту сделать рыбу Хек.1. Порезать рыбу на кусочки. Обтереть солью, приправой, сбрызнуть лимоном.2. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.3. Порезать много лука полукольцами и много моркови на крупной терке. Обжарить на растительном масле.4. Выложить лук с морковью на рыбу и залить все сливками. Тушить минут 5-7 на среднем огне с закрытой крышкой.

Ответ от Ђатьяна Евдокимова (Митюхина)[гуру]
Форель - ломтики форели или другой красной рыбы, тонко нарезанный лук, картофель тонкой соломкой (можно и без него) . Выложить в форму, соль, перец, можно укроп, залить сливками не меньше 11% - запечь минут 10, в зависимости от количества. Если взять менее жирные сливки или даже молоко - получится превосходный суп.

Ответ от Олюська[гуру]
филе тилапии или морского окуня - 400 г,сливки (10-20%) - 150-170 мл,сыр твердый - 20-30 г,мука - 1 столовая ложка,укроп,соль,белый перецРыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем (филе можно порезать на порционные куски) .Укроп порубить.Сыр натереть на крупной терке.Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить туда рыбное филе.В миску налить сливки, добавить муку и хорошо размешать. Сливочно-мучную смесь вылить к рыбе.Рыбу посыпать укропом.Сверху посыпать тертым сыром.Запекать при температуре ~170-180°С ~25-35 минут.Готовое блюдо украсить свежей зеленью.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]