горбуша свежемороженая

Ответ от Constantine[гуру]
потуши с овощами

Ответ от Mashinakasha[гуру]
я гриль люблю : кусочки в (майонез соль и жидкий дым-смешать) и в аэрогриль

Ответ от Nataly ****[гуру]
можно посолить. соленая красная рыба -это очень вкусно. на 1 большую горбушу 3 ч. л. соли и 3 ч. л. сахара + черный перец (или другие специи по вкусу) - рыбу очистить от кожицы и костей, солить пластиками толщиной в 1 см примерно, + еще полить немного растительным рафинированным маслом - бутерброды с солен красн рыбой - объяеденье (вчера солила) еще можно запечь в духовке с тертым сыром и майонезом (или сметаной и специями)

Ответ от Ђатьяна Радеечева[гуру]
положить в огнеупорную посуду (посолить) , засыпать натертой морковью и луком соломкой, залить майонезом и в духовку

Ответ от Настя Рябова[гуру]
Горбуша, запеченная под майонезом
Для рецепта Вам потребуются:
- горбуша - 1 тушка
- лук репчатый - 1 луковица
- соль, перец, кориандр - по вкусу
- майонез - 150-500г
Горбушу почистить, выпотрошить, еще раз промыть, разделить на две части, каждую из которых натереть солью, посыпать кориандром. Но можно рыбу оставить целиком, кому как нравится. Лук нарезать колечками.
Затем рыбу плотно завернуть в фольгу, переложив луком, поперчив и хорошо смазав майонезом. Запекать до готовности в хорошо прогретой духовке (лучше на средней полке) .
Горбуша, запеченная с цветной капустой и сыром
Для рецепта Вам потребуются:
- горбуша свежая (можно кету) - 1 тушка
- цветная капуста - 1 шт. средних размеров
- хлеб - 1/4 батона
- чеснок, зелень укропа - по вкусу
- молоко (или сливки) - 1 стакан
- соль, перец молотый черный - по вкусу
Горбушу очистить, выпотрошить, хорошенько промыть и целиком припустить в молоке (лучше сливках) в течение 5 минут. Затем рыбу вынуть из кастрюли, дать молоку стечь, аккуратно отделить филе от костей и нарезать порционными кусочками.
Для соуса молоко процедить, добавить в него муку, спассерованную на сливочном масле до появления орехового аромата, при этом не забывайте постоянно помешивать, поварить около 10 минут, и за 2 минуты до окончания варки добавить измельченный чеснок, соль и зелень укроп.
Хлеб нарезать хлеб небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле до образования сухариков. Капусту разобрать на соцветия и промыть.
На противень выложить кусочки рыбы, затем соцветия капусты, полить молочным соусом и сверху посыпать сухариками. Противень поставить в предварительно нагретую духовку и запекать до готовности. За несколько минут до окончания запекания сверху посыпать натертый на терке сыр и оставить в духовке до образования румяной корочки.
Горбуша в лимонном соке
Для рецепта Вам потребуются:
- горбуша - 1.2кг
- лимон - 2 шт.
- апельсин - 1 шт.
- растительное масло
- мед - 1 ст. л.
для кляра:
- яйцо (белки) - 2 шт.
- мука
- водка - 50 г.
Подготовленную горбушу нарезаем на порционные куски. Делаем маринад: сок 2 лимонов, 1 апельсина и натертую цедру этих фруктов перемешиваем, добавляем 1 ст. л. меда, растворяем и вливаем 100 г растительного масла. Укладываем рыбу в маринад на 5-6 часов или на ночь в холодильник. Обмакиваем рыбу в кляр и жарим на растительном масле на сковороде.
Горбуша запеченная в духовке
Для рецепта Вам потребуются:
- горбуша - 1 тушка
- майонез - 3 ст. л.
- зелень укропа, зеленый лук - по 2 ст. л.
- чеснок - 3-4 дольки
- белое вино - 2 ст. л.
- соль, перец молотый черный - по вкусу
Горбушу почистить, выпотрошить, нарезать ее поперек кусками толщиной около 2 см. Каждый кусочек посолить и поперчить по вкусу. Выстелить противень фольгой, уложить на ней кусочки рыбы, смазать майонезом и поставить в предварительно разогретую духовку на средний огонь на 15-20 минут.
Смешать рубленный укроп, мелко нарезанный зеленого лук, измельченный чеснока, залить 2 ст. л. белого вина. Полить этой смесью рыбу и запекать еще около 5 минут.
К столу подать горячей.
Оладьи из горбуши
Для рецепта Вам потребуются:
- горбуша (свежая) - 500г
- лук репчатый - 1-2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- кефир - 200мл
- мука - 200-250г
- сода - на кончике ножа
- масло растительное - для обжаривания.
Филе горбуши порезать на маленькие кусочки, добавить мелко нарезанный лук, чуть взбитые яйца, соль, перец по вкусу. Влить примерно 1 стакан кефира, соду. Добавить муку, чтобы получилось обычное тесто для оладий. Растопить на сковороде масло и обжаривать оладьи с двух сторон.

Ответ от Ёупер Мен[гуру]
Приготовить в кляре ПИВНОМ, обалденно получается.
Кляр-мука, пиво светлое (любое), соль, перец. Муку развести пивом до густоты сметаны и готово.

Ответ от Ironlady[эксперт]
порезать рыбу на куски для жарки, обжарить в муке, до полуготовности, потом уложить в форму, приправить по вкусу, залить сметаной (или майонезом) , полить взбитым яйцом, посыпать тертым сыром и запечь. вкусно с жареной картошкой или рисом.

Ответ от Єлорида[гуру]
начините тушку зеленью, обмажте рыбу специями для рыбы, положите на неё несколько долек лимона, заверните в фольгу и запекайте в духовке.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]