Автор Натали Я задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как приготовить фаршированные кабачки в духовке? Просто тушёные надоело. Напишите чего-нибудь интересненькое. и получил лучший ответ
Ответ от Ника[гуру]
Лично я делаю так.
Режу кабачок на куски, шириной 5 - 7 см, удаляю семена, оставляя тоненькое донышко у каждого кусочка, пять минут отвариваю в подсоленой воде.
В фарш добавляю соль, перец, яйцо, лук, обжариваю его, а затем начиняю. им кусочки кабачков, ставлю в духовку минут на 15. Делаю соус из тёртого сыра, измельчёных помидор, немного чеснока и майонеза Достаю из духовки кабачки, и сверху поливаю их соусом, и ещё минут на 15 - 20 в духовку. Очень вкусно..
Ответ от Miu miu[гуру]
Нужны маленькие кабачки, желательно молочной спелости. Снимаете кожицу, режете каждый вдоль по длинне, чтобы получились лодочки, ложкой вынимаете сердцевинку. Сердцевинку, помидоры без кожицы, болгарский перец измельчаете в блендере и тушите на сковороде 3-4 минуты, солите, перчите, добавляете ветчину кубиками и твердый тертый сыр, перемешивате. Выкладываете в лодочки, сверху накрываете пластинками твердого сыра и запекаете в духовке
Нужны маленькие кабачки, желательно молочной спелости. Снимаете кожицу, режете каждый вдоль по длинне, чтобы получились лодочки, ложкой вынимаете сердцевинку. Сердцевинку, помидоры без кожицы, болгарский перец измельчаете в блендере и тушите на сковороде 3-4 минуты, солите, перчите, добавляете ветчину кубиками и твердый тертый сыр, перемешивате. Выкладываете в лодочки, сверху накрываете пластинками твердого сыра и запекаете в духовке
Ответ от Ольга Лызина[мастер]
100 гр. свежих грибов
1 луковица
4 свареных вкрутую яйца
Сыр
Соль, перец и пряности по вкусу
Зелень
Растительное масло
50-70 гр. красного вина
Подготовьте кабачки как описано в рецепте с мясом.
Мелко порежьте грибы и лук и обжарьте все вместе с мякотью цукини в небольшом количестве предварительного разогретого растительного масла в течение 5-7 минут. Посолите, поперчите и добавьте пряностей по вкусу. Отдельно мелко нарежьте яйца. Грибы с луком выложите в готовые кабачковые лодочки. В глубокую сковороду налейте немного растительного масла и, для пикантности, красного вина и сложите в неё фаршированные грибами кабачки. На грибы выложите нарезанные яйца и тертый сыр. Запекайте в духовке при 180* С до готовности. Готовые фаршированные кабачки подавайте на блюде, а сверху их полейте соусом, в котором они готовились.
100 гр. свежих грибов
1 луковица
4 свареных вкрутую яйца
Сыр
Соль, перец и пряности по вкусу
Зелень
Растительное масло
50-70 гр. красного вина
Подготовьте кабачки как описано в рецепте с мясом.
Мелко порежьте грибы и лук и обжарьте все вместе с мякотью цукини в небольшом количестве предварительного разогретого растительного масла в течение 5-7 минут. Посолите, поперчите и добавьте пряностей по вкусу. Отдельно мелко нарежьте яйца. Грибы с луком выложите в готовые кабачковые лодочки. В глубокую сковороду налейте немного растительного масла и, для пикантности, красного вина и сложите в неё фаршированные грибами кабачки. На грибы выложите нарезанные яйца и тертый сыр. Запекайте в духовке при 180* С до готовности. Готовые фаршированные кабачки подавайте на блюде, а сверху их полейте соусом, в котором они готовились.
Ответ от Ольга Кузьмина[новичек]
нарезать на кружочки ( 1,5 см) выкладываю на лист, в серединку каждого кладу начинку (мясной фарш или с рисом) сверху майонез и в духовку. Замечательно получается. Некоторые целый запекают с начинкой.
нарезать на кружочки ( 1,5 см) выкладываю на лист, в серединку каждого кладу начинку (мясной фарш или с рисом) сверху майонез и в духовку. Замечательно получается. Некоторые целый запекают с начинкой.
Ответ от Lelik Masya[гуру]
есть такой рецепт: срезаете с кабачков кожицу и ножом для чистки картофеля ленточками снимаете мякоть до семечек. 2 минуты отвариваете, добавляете мелко резанный чеснок, виноградный уксус, соевый соус, растительное масло, травки-приправки, перемешиваете и даете остыть под крышкой. можете использовать как гарнир или как самостоятельное блюдо. попробуйте использовать другую заправку на свой вкус.
есть такой рецепт: срезаете с кабачков кожицу и ножом для чистки картофеля ленточками снимаете мякоть до семечек. 2 минуты отвариваете, добавляете мелко резанный чеснок, виноградный уксус, соевый соус, растительное масло, травки-приправки, перемешиваете и даете остыть под крышкой. можете использовать как гарнир или как самостоятельное блюдо. попробуйте использовать другую заправку на свой вкус.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как приготовить фаршированные кабачки в духовке? Просто тушёные надоело. Напишите чего-нибудь интересненькое.