Автор Ѓлетова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как сделать чесночное масло??? и получил лучший ответ
Ответ от
масло! не спред и чеснок.
Ответ от Елена Казак[гуру]
В емкость с рафинированным подсолднечным маслом опустить зубчики чеснока, предварительно очистив их, настоивать не менее месяца
В емкость с рафинированным подсолднечным маслом опустить зубчики чеснока, предварительно очистив их, настоивать не менее месяца
Ответ от Павел Липатенков[гуру]
Лучше всего, если есть оливковое, положить чеснок (не очищая) в банку, добавить веточку тимьяна, розмарина, острый перчик, закрыть банку крышкой (завинчивающейся) и поставить в скороварку, налив до половины банки водой. Поставить на огонь, дождаться выделения пара, закрыть клапан и греть так 20 минут.
В результате получается ОЧЕНЬ вкусный чеснок-конфи и чесночное масло с ОТМЕННЫМ ароматом и вкусом.
ЗЫ С сырым чесноком получается очень ОПАСНЫЙ продукт - масло обязательно закиснет, и в нем развиваются бациллы. Да и вкус... Откровенно говоря - ужасный. Горький вонючий сырой чеснок.
Лучше всего, если есть оливковое, положить чеснок (не очищая) в банку, добавить веточку тимьяна, розмарина, острый перчик, закрыть банку крышкой (завинчивающейся) и поставить в скороварку, налив до половины банки водой. Поставить на огонь, дождаться выделения пара, закрыть клапан и греть так 20 минут.
В результате получается ОЧЕНЬ вкусный чеснок-конфи и чесночное масло с ОТМЕННЫМ ароматом и вкусом.
ЗЫ С сырым чесноком получается очень ОПАСНЫЙ продукт - масло обязательно закиснет, и в нем развиваются бациллы. Да и вкус... Откровенно говоря - ужасный. Горький вонючий сырой чеснок.
Ответ от Ca ca[новичек]
Хоть я и не занимаюсь кулинарией но это знаю.... 1)Чеснок раздавить в абсолютно чистую и сухую стеклянную банку и залить маслом.
Банку закрыть крышкой и поставить в тёмное место на неделю, ежедневно встряхивая содержимое.
По истечении времени процедить через ситечко, выстеленное тканью или двумя слоями марли.
Хранить в плотно закрытой бутылке при комнатной температуре. 2)Чесночное масло способно омолаживать организм, укрепляя стенки сосудов и делая их более эластичными. Доказано, что те народы, которые прибегают к употреблению в пищу чеснок, реже страдают от заболевания раком. Этот продукт обладает всеми необходимыми минералами, витаминами, кислотами и эфирными маслами, которые так необходимы человеку. Абсолютно в разных формах используют чеснок, прибегая к его помощи. Подвешивают связку чеснока в помещении с целью защиты от проникновения вирусной инфекции. Вареный толченый чеснок прикладывают к нарывам. Добавляют в квашеное тесто и прикладывают ко лбу и к ногам, чтобы унять жар. А разбавленный с водой сок чеснока (1:4) отлично помогает избавиться от гнойных процессов. В борьбе с воспалительными действиями хорошо помогает чесночное масло, которое возможно самостоятельно приготовить в домашних условиях. Стеклянную посуду заполняют кашицей чеснока, чтобы она занимала места больше половины, и заливают оставшуюся часть растительным маслом. В конце все тщательно перемешивают. Эту смесь хранят в течение двух недель, периодически встряхивая, после чего профильтровывают. Когда масло приобретет острый чесночный запах его можно использовать в борьбе с любыми простудными заболеваниями и воспалительными процессами, закапывая им нос. Его можно растворять с соком репчатого лука и пить, как успокоительное средство. Существует и другой вариант приготовления чесночного масла в домашних условиях. Головку чеснока необходимо очистить, мелко нарезать и подавить в ступке. Затем нужно сложить в посуду и залить стаканом нерафинированного подсолнечного масла, а через сутки следует добавить в эту смесь сок одного лимона и тщательно перемешать. Такое масло нужно настаивать на протяжении одной недели в темном прохладном месте, а потом принимать по одной чайной ложке за полчаса до каждого приема пищи. Этот рецепт чесночного масла помогает при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, гастрите с пониженной кислотностью и отдышке. Для достижения результата следует пройти курс лечения продолжительностью в три месяца, затем сделать перерыв на месяц, после чего снова повторить. Кроме обозначенных выше полезных качеств, чесночное масло зарекомендовало себя наилучшим образом и в других отраслях. Так, чесночное масло станет непревзойденным помощником в косметологии. Его способности обновлять кожу и регенерировать клетки помогают в уходе за кожей лица, делая ее более эластичной и гладкой. Маски для волос на основе этого продукта способствуют улучшению кровообращения в кожном покрове головы, из-за чего структура волос улучшается, они становятся более крепкими и выглядят здоровыми. Чудесные целебные свойства чесночного масла находят и в области урологии. Оно обладает мочегонными способностями, улучшает и стимулирует половые функции. При нервозах, бессоннице, головных болях и тревоге тоже можно обращаться за помощью к чесноку, ведь в нем содержатся сера и таурин, которые поддерживают постоянство процессов в организме и обновляют ткани нервных клеток. Кроме этого, масло помогает при бронхите, гриппе и туберкулезе, так как улучшает отделение мокроты. Масло очищает от всех паразитов, обладает таким сильным противовоспалительным действием, что может сравниться с антибиотиками. Чесночное масло помогает при поносах и отравлениях, так как является хорошим спазмолитическим средством. Оно улучшает аппетит, способствует развитию нормальной микрофлоры в кишечнике. Масло
Хоть я и не занимаюсь кулинарией но это знаю.... 1)Чеснок раздавить в абсолютно чистую и сухую стеклянную банку и залить маслом.
Банку закрыть крышкой и поставить в тёмное место на неделю, ежедневно встряхивая содержимое.
По истечении времени процедить через ситечко, выстеленное тканью или двумя слоями марли.
Хранить в плотно закрытой бутылке при комнатной температуре. 2)Чесночное масло способно омолаживать организм, укрепляя стенки сосудов и делая их более эластичными. Доказано, что те народы, которые прибегают к употреблению в пищу чеснок, реже страдают от заболевания раком. Этот продукт обладает всеми необходимыми минералами, витаминами, кислотами и эфирными маслами, которые так необходимы человеку. Абсолютно в разных формах используют чеснок, прибегая к его помощи. Подвешивают связку чеснока в помещении с целью защиты от проникновения вирусной инфекции. Вареный толченый чеснок прикладывают к нарывам. Добавляют в квашеное тесто и прикладывают ко лбу и к ногам, чтобы унять жар. А разбавленный с водой сок чеснока (1:4) отлично помогает избавиться от гнойных процессов. В борьбе с воспалительными действиями хорошо помогает чесночное масло, которое возможно самостоятельно приготовить в домашних условиях. Стеклянную посуду заполняют кашицей чеснока, чтобы она занимала места больше половины, и заливают оставшуюся часть растительным маслом. В конце все тщательно перемешивают. Эту смесь хранят в течение двух недель, периодически встряхивая, после чего профильтровывают. Когда масло приобретет острый чесночный запах его можно использовать в борьбе с любыми простудными заболеваниями и воспалительными процессами, закапывая им нос. Его можно растворять с соком репчатого лука и пить, как успокоительное средство. Существует и другой вариант приготовления чесночного масла в домашних условиях. Головку чеснока необходимо очистить, мелко нарезать и подавить в ступке. Затем нужно сложить в посуду и залить стаканом нерафинированного подсолнечного масла, а через сутки следует добавить в эту смесь сок одного лимона и тщательно перемешать. Такое масло нужно настаивать на протяжении одной недели в темном прохладном месте, а потом принимать по одной чайной ложке за полчаса до каждого приема пищи. Этот рецепт чесночного масла помогает при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, гастрите с пониженной кислотностью и отдышке. Для достижения результата следует пройти курс лечения продолжительностью в три месяца, затем сделать перерыв на месяц, после чего снова повторить. Кроме обозначенных выше полезных качеств, чесночное масло зарекомендовало себя наилучшим образом и в других отраслях. Так, чесночное масло станет непревзойденным помощником в косметологии. Его способности обновлять кожу и регенерировать клетки помогают в уходе за кожей лица, делая ее более эластичной и гладкой. Маски для волос на основе этого продукта способствуют улучшению кровообращения в кожном покрове головы, из-за чего структура волос улучшается, они становятся более крепкими и выглядят здоровыми. Чудесные целебные свойства чесночного масла находят и в области урологии. Оно обладает мочегонными способностями, улучшает и стимулирует половые функции. При нервозах, бессоннице, головных болях и тревоге тоже можно обращаться за помощью к чесноку, ведь в нем содержатся сера и таурин, которые поддерживают постоянство процессов в организме и обновляют ткани нервных клеток. Кроме этого, масло помогает при бронхите, гриппе и туберкулезе, так как улучшает отделение мокроты. Масло очищает от всех паразитов, обладает таким сильным противовоспалительным действием, что может сравниться с антибиотиками. Чесночное масло помогает при поносах и отравлениях, так как является хорошим спазмолитическим средством. Оно улучшает аппетит, способствует развитию нормальной микрофлоры в кишечнике. Масло
Ответ от Ђамара Курашвили[гуру]
Чесночное масло с травами в контейнере для льда
Ингредиенты:
Сливочное масло — 110–220 г
Петрушка — 1–2 ст. л., нарубить
Чеснок — 3–4 зубчика, раздавить
Приготовление:
На маленьком огне растопите сливочное масло в кастрюле. В это время нарубите петрушку и выдавите чеснок. Добавьте в масло, поварите минут и разлейте приготовленную смесь в лоток для льда. Заморозьте.
Чесночное масло с травами в контейнере для льда
Ингредиенты:
Сливочное масло — 110–220 г
Петрушка — 1–2 ст. л., нарубить
Чеснок — 3–4 зубчика, раздавить
Приготовление:
На маленьком огне растопите сливочное масло в кастрюле. В это время нарубите петрушку и выдавите чеснок. Добавьте в масло, поварите минут и разлейте приготовленную смесь в лоток для льда. Заморозьте.
Ответ от Julia Epimakhova (Nikolaeva)[гуру]
v razmyagchennoe slivochnoe maslo vydavit chesnok ili nateret na melkoi terke, posolit, tshatelno peremeshat, dat nastoyatsya, gotovo, hranit v holodilnike...
v razmyagchennoe slivochnoe maslo vydavit chesnok ili nateret na melkoi terke, posolit, tshatelno peremeshat, dat nastoyatsya, gotovo, hranit v holodilnike...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как сделать чесночное масло???