как сделать горячий шоколад

Ответ от Ёана Вахитова[эксперт]
Жидкий шоколад
Шоколад хорошо растереть, соединить с холодным молоком и хорошо перемешать. Полученную смесь поставить на огонь и при постоянном помешивании довести до кипения. В полученную однородную массу добавить сахар по вкусу...

Ответ от For_liliy[гуру]
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД
100 г шоколада
400 мл молока
50 г сахара
Шоколад натереть, залить половину теплого молока и растереть до однородной массы. Затем добавить сахар и, помешивая, влить оставшееся горячее молоко. Напиток налить в чашку и подать.
--------------------------------------
мексиканский горячий шоколад
- молоко - 400 мл
- шоколад - 40г
- корица - 3 палочки
- ванильный экстракт - 1 ст. л.
Соединить в кастрюле молоко, шоколад, корицу и нагревать, пока шоколад не растворится. Достать палочки корицы и влить ваниль. Взбивать до пены. Подавать в кружках.
---------------------------------------------
ГОРЯЧИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ШОКОЛАД
,
Продукты на 1 порцию: 1 небольшой апельсин, 40 г слабо-горького шоколада, 0,2л молока, 1/2 стручок ванили, 1 ст. ложка взбитых сливок.
Апельсин вымыть горячей водой и обсушить салфеткой. Сделать на шкурке вертикальные надрезы с помощью специального ножа. Немного цедры апельсина натереть на мелкой терке. Затем разрезать апельсин пополам, отрезать 1 кружок для украшения стакана. Из одной половинки апельсина отжать сок, вторую можно использовать для приготовления других блюд.
Немного шоколада натереть на мелкой терке, чтобы получилась 1 ч. ложка стружки для украшения напитка. Остальной шоколад мелко покрошить.
Молоко разогреть в кастрюльке. Добавить шоколад, цедру и сок апельсина. Стручок ванили разрезать, вынуть сердцевину, половинки стручка положить в молоко. Довести его до кипения и варить, помешивая венчиком, до полного растворения шоколада.
Стручок ванили вынуть из молока. Шоколадное молоко перелить в стакан, сверху положить взбитые сливки. Кружок апельсина надрезать до середины и прикрепить его к кромке стакана. Подать напиток к столу с чайной ложкой.
Идеальный напиток для детворы и взрослых.
---------------------------------
КРЕМОВЫЙ ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД
На 4 порции:
1/3 чашки несладкого какао-порошка
3/4 чашки сахара
1 щепотка соли
1/3 чашки кипятка
3 1/2 чашки молока
3/4 ч л ванильного экстракта
1/2 чашки сливок
Соединить в кастрюле какао, сахар и щепотку соли. Влить, помешивая, кипящую воду. Довести эту смесь до кипения, помешивая. Варить и помешивать 2 мин, следя, чтобы смесь не подгорела. Добавить 3,5 чашки молока и нагреть, не доводя до кипения.
Снять с огня и добавить ваниль. Разделить между 4 кружками, добавить сливки и немнoго охладить, перед подачей.
----------------------------------------
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД ПО-ИСПАНСКИ
шоколад для выпечки - 230 г,
молоко - 1л,
крахмал - 2 ч. л.
Шоколад наломайте маленькими кусочками, поместите в сотейник вместе с молоком, растопите шоколад, после чего уменьшите огонь и, постоянно помешивая, проварите несколько минут. Крахмал разведите в нескольких ложках холодной воды и вылейте в шоколад. Размешайте, дождитесь, чтобы жидкость загустела, после чего разлейте в чашки для шоколада (примерно 6 чашек). Подавайте горячим.

Ответ от Tulipa[гуру]
горячий шоколад:
Ингредиенты:
На 2 порции:
565 мл молока или сливок
2 ст л порошка для приготовления какао
горсть маршмеллоу (американского зефира или marshmallows)
Инструкции:
Просто шикарный согревающий напиток, на одной чашке просто невозможно остановиться ! 🙂
1. Поставить кастрюлю с молоком на огонь, подогреть, но не доводить до кипения. Пока оно греется в чашки положить по 1 ложке какао. Добавить немного горячего молока, чтобы развести порошок.
2. В каждую чашку положить по несколько marshmallow. Когда молоко начнет закипать, снять с огня и перелить в закрывающийся сосуд или фляжку. Лучше всего делать это над раковиной, чтобы не пролить. Не наливайте сосуд полностью, нужно оставить место для пены. Лучше делайте это в два захода.
3. Плотно закрыть и потрясти около минуты. Снять крышку, разлить по чашкам и слегка помешать.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]