как сделать наггетсы дома из куриного филе

Ответ от Виктор[гуру]
Как приготовить наггетсы куриные .
Приготовление наггетсов куриных по шагам
Шаг 1
Пускай это блюдо не относится, с моей точки зрения, к самым полезным в плане здорового питания, как и все жареное в сухарях, но раз в месяц позволить себе такое удовольствие просто нужно. Мясо куриной грудки, приготовленное таким образом, просто улетает, как семечки. Берешь один кусочек за другим, не замечая, как они исчезают из тарелки. Если вы еще такого не ели, быстренько приготовьте - не пожалеете. А готовится действительно очень быстро и просто. Наггетсы - блюдо американской кухни. Куриную грудку режем на небольшие кусочки приблизительно 3Х4 см. Солим, перчим, приправляем специями. Мне нравится красный молотый перец, только сладкий, можно взять немного карри. Короче, это дело вкуса.
Шаг 2
Затем кусочки мяса обволакиваем в муке.
Шаг 3
Взбиваем яйца и окунаем мясо после муки.
Шаг 4
И напоследок в панирочные сухари. В глубокую сковороду или сотейник наливаем подсолнечное масло. Нагреваем его и опускаем кусочки мяса. Температура жарения должна быть такой, чтоб мясо равномерно прожарилось внутри, но не сгорело или высушилось снаружи. Жарится оно в течении 5-10 минут. Поджарилось с одной стороны - переворачивайте на другую. Можно это блюдо приготовить и во фритюре. Но тогда готовые наггетсы выкладывайте на бумажное полотенце, чтоб убрать лишнее масло. Нежные кусочки мяса тают во рту. Соус можете подобрать любой по вкусу, многие любят с кетчупом. Можно есть без ничего, а если с гарниром, то такое блюдо подается гостям с гордостью. Они будут довольны, я ручаюсь.