как сделать ванильное мороженое в домашних условиях

Ответ от Лерочка[новичек]
Для приготовления вкусного мороженого в домашних условиях без специальной техники вам понадобятся два основных ингредиента: 500 мл жирных сливок от 33% и одна банка качественной сгущенки. Для аромата можно добавить ванильный экстракт или щепотку ванилина. Сначала охладите миску и венчики миксера в морозилке около 15 минут. Взбейте холодные сливки до образования плотных пиков, стараясь не перевзбить их в масло. Аккуратно лопаткой движениями снизу вверх вмешайте сгущенное молоко и ваниль до полной однородности. Перелейте смесь в пластиковый контейнер, накройте крышкой и уберите в морозилку минимум на 6 часов. Чтобы текстура осталась нежной и без крупных кристаллов льда, в первые два часа заморозки доставайте емкость и перемешивайте массу каждые 30 минут. Перед подачей готовый десерт можно украсить свежими ягодами, орехами или шоколадной крошкой.