видео как делать мороженое

Ответ от For_liliy[гуру]
- есть фото
Сырное мороженое
Сыр <Ламбер>, <Амбер> легкий 15%-ной жирности150 г Сливки 33%-ные 300 мл Желток яичный 4 штуки Сахар 50 г Груши 1 штука Мята свежая для украшения
1. Сыр натереть на мелкой терке и смешать в сотейнике со сливками, поставить на плиту на маленький огонь.
2. Взбить желтки с сахаром и тонкой струйкой ввести в сливки. Готовить 5-10 минут, до густой консистенции.
3. Перелить в лоток и поставить в морозильник на три часа.
4. Разложить в креманки и украсить грушей и мятой.

Ответ от BellaRom[гуру]
На youtube есть огромное количество видео как делать мороженое в домашних условиях. Там главные ингредиенты сливки, молоко, сахар, желтки куртных яиц, ванилин. Отсальное - добавки по желанию (шоколад, фрукты, орехи и т. п.)

Ответ от Мила[гуру]
Без специальной мороженицы - никак. Получится сладкий лед с крупными кристаллами.
С мороженицей - по инструкции.
В советские времена хозяйки пытались сначала варить сладкую молочную массу, а потом часами ее морозить, периодически вынимая из морозилки и взбивая венчиком! - та еще жесть!

Ответ от Вера Григорьевна[гуру]
йогурт в стаканчике берешь и в морозилку. Потом через несколько часиков вынешь, макнешь в кипяток на секундочку и перевернешь на тарелочку, сняв стаканчик. В С Е !

Ответ от Tiana[гуру]
любой жирный йогурт, прямо в стаканчике-в морозилку. Пару раз достать, перемешать-вот Вам мороженое )

Ответ от Добрый[гуру]
зачем делать, сходил и купил какое нравится...

Ответ от Артур сухоруков[активный]
Это вкуснейшее мороженое, пожалуй, самое жирное, в нем должно быть не менее 15% жира. Оно же и самое сладкое. Интересно, что это вовсе не мешает есть его, полив фруктовым соусом, медом, вареньем и шоколадом.
Ингредиенты к рецепту:
• молоко — 300 мл
• сливки 35% — 250 мл
• сухое молоко — 35 грамм
• сахар — 90 грамм
• ванильный сахар — 1 ч. ложки
• крахмал кукурузный — 10 грамм

Ответ от Наташа Балова[новичек]
Рецепт клубничного мороженого в домашних условиях
Вам понадобятся следующие продукты:
100 грамм сахара
250 мл сливок
250 мл молока
3 желтка яичных
2 чашки свежей клубники
Ванильная эссенция – 1 чайная ложка
Как сделать клубничное мороженое в домашних условиях
Итак, начинаем готовить наше мороженое. Нужно перемешать с 50 граммами сахара свежую вымытую клубнику. На время поставьте ягоды с сахаром в холодильник. Далее берём отдельную ёмкость и перемешиваем желтки, сахар и молоко. Потом кастрюльку помешаем на плиту, на небольшой огонь и помешиваем, но до кипения не доводим. Масса в кастрюльке должна быть однородной, а сахар полностью раствориться.
Смесь нужно перелить в отдельную миску и подождать, пока она не остынет до комнатной температуры. После того, как смесь станет прохладной, помещаем её в морозильную камеру. Так мороженое должно стоять не менее 3 часов, но каждые 20 минут вы должны перемешивать массу. Если вы не будете этого делать, то в мороженом образуются небольшие кусочки льда.
После того, как выдержите мороженое в холодильнике положенное время, достаньте ёмкость, добавьте к мороженому ваниль и клубнику.
Очень вкусно ПОЛУЧИЛОСЬ :))

Ответ от Антон Прокофьев[новичек]
Сделай кофейно-ежевичное мороженное, очень вкусное, всем кому не давала пробовать, нравится)
Вот ссылка на рецепт

Ответ от Rosinant[новичек]
Это конечно не совсем мороженое но по моему очень напоминает его... в общем, для этого надо:
1 апельсин
молоко
сахар
(это рецепт маленькой порции)
надо выжать апельсин в тарелку налить молока и насыпать сахара, перемешать и поставить в морозильник на день
(молоко и сахар по вкусу)
Получилось вкусно!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]