как слепить пирожки чтобы они не расклеились



Как лепить пироги из дрожжевого теста видео

Автор Аленка задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка

как правильно лепить пирожки с начинкой, чтобы они не раскрывались при запекании и получил лучший ответ

Ответ от Ёергей[гуру]
Насчёт крахмала, что Ириска написала - это первый раз слышу, что-то она загнула.
Шов сам когда лепите пирожок вниз кладёте, или вбок? Пирог не пельмень, шов снизу должен быть. Ну и практика, естественно! Первый блин комом, не переживайте! потом руки сами начнут правильно шов укладывать. Удачи!
P.S. И нефиг филонить, в магазине тесто покупать! :-)) Файл в личку брошу сейчас, и чтобы пока всё не переготовите в магазине тесто не покупали :-))
Источник: Практика она и в Африке практика, сам собой и прыщ не вскочит! ;-))

Ответ от Ириска[гуру]
в начинку добавлять немного крахмала, чтоб она гуще была
и края теста у пирожка когда закрепляете руки пусть в муке будут

Ответ от Flame[активный]
жизненная проблема однако

Ответ от Карина ибрагимова[мастер]
пирожки швом вниз клади

Ответ от Ежики - это не только колючки 🙂[гуру]
Начинку класть не горячую, после лепки дать готовым расстояться.

Ответ от Елена Синельникова[гуру]
Я прото сильно слепливаю и всё. Но тесто не должно быть очень крутым. Можно и вверх швом положить, еще симпатичнее получаются.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как правильно лепить пирожки с начинкой, чтобы они не раскрывались при запекании
спросили в U S Steel
пирог из дрожжевого теста или пирожки
вкусно)

Пироги. Дрожжевое тесто. ТРАДИЦИОННАЯ РУССКАЯ КУХНЯ
подробнее...
спросили в Начинка
Как лучше всего сделать начинку для яблочного пирога из дрожжевого теста?
Тесто:
Пшеничная мука – 4 ст;
свежие дрожжи – 30 г;
вода – 1,5 ст;
сахар – 0,5
подробнее...
спросили в Поза
Подскажите, как делать позы из дрожжевого теста (рецепт теста, как сделать, чтобы получился сок внутри готовых поз)?
Позы и музы делают из недрожжевого теста. Это пянсе и пягоде делают с дрожжевого. На позы делают
подробнее...

Как приготовить пирог из слоёного теста с овощами?
Слоеное тесто пропекается быстро, поэтому овощи надо приготовить отдельно, обжарить и потушить
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Подскажите пожалуйста, как делать оладьи из дрожжевого теста?
А я люблю оладьи на кислой основе -кефир или простокваша. Они такие пышненькие получаюЦА)) )подробнее...

Можно ли печи пирожки в духовке из дрожжевого теста, и сколько они должны стоять в духовке? и с какой начинкой вкуснее?
Из дрожжевого теста пирожки именно в духовке и пекутся. На сковороде - это пончики.
По времени
подробнее...

Подскажите рецепт открытого пирога из слоеного теста с луком (много лука), курицы и грибов
Открытый пирог с грибами курицей и луком

Из дрожжевого теста, курицы и грибов можно
подробнее...

Нужен хороший простой рецепт клубничного пирога ( из песочного теста )
Ингредиенты для "Клубничный пирог из песочного теста"
Мука — 500 г
Масло сливочное (1
подробнее...

Пожалуйста, подскажите, как сделать пирожки из слоеного теста? Тесто готовое. Не знаю, как его раскатывать.
Оставь разморозиться, потом спокойно раскрутить и делать пирожки

Пирожки слоеные с
подробнее...
спросили в Пирог Пироги
Как приготовить яблочный пирог из слоёного теста?.
Яблочный пирог из слоеного теста
слоеное недрожжевое тесто - 2 пласта (1 пачка)подробнее...
спросили в Слоения
Рецепт яблочного пирога из слоеного теста
ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЯБЛОКАМИ

Время приготовления: 20-30 мин

Ингредиенты:
подробнее...

Подскажите рецепт пирога из слоёного теста
Пирог из слоеного теста с рыбой

Необходимые продукты:
тесто слоеное - 300 гподробнее...

Пропорции в приготовлении пирожков из дрожжевого теста? (не важно какая начинка)
Тесто для пирожков
Рецепт с хлебопечки. Тесто очень удачное получилось. напекла пирожков с
подробнее...

как приготовить торт из дрожжевого теста?
Делаем обалденно вкусный торт - Наполеон, а экономит время так: покупает слоеное дрожжевое тесто
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*