как собирать спаржу

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Спаржу сейте семенами на маленькую простенькую грядку. Через год ее надо рассадить рядами на расстояние 40 см между кустом и 70-100 между рядами. Нужна песчаная почва. Если нет на участке песка, надо привезти специально для спаржи, смешать землю с песком. Спаржу сажают в канавы. Канаву шириной в два штыка лопаты и глубиной см. 30 заполнить наполовину перегноем, посадить ( поставить) на него молоденькие спаржи и засыпать той землей, которую вы отвалили в сторону, когда делали канаву. Заровнять и оставить так на 2 года, ничего не делать, кроме срезать осенью засохшую "ботву" до земли. На третий год после пересадки на специальную грядку рано весной насыпать гребни из песка на каждый ряд спаржи, высотой см. 40-50, внизу широко, кверху поуже, так, чтобы вы могли пройти между рядами. Песок утрамбовать слегка ( крестьяне делают это деревянной штукой, похожей на терку, которой штукатуры растирают штукатурку) . Когда ростки пробивают поверхность гряды, их слегка раскапывают, отрезают так низко, как получится, поливают место среза из лейки немного ( чтобы не пересыхали корни через свежий срез побега) и опять восстанавливают гряду, как было ( той же теркой) . Срезают отростки только в первой половине лета, дальше нельзя, дальше дают расти растению. Рассыпают гряды по сторонам от растений ( туда, где были проходы между рядами) , и удобряют слегка перегноем. Осенью срезают засохшую ботву и нагребают тяпкой снова гряды на ряды.
Это все относится к БЕЛОЙ спарже. ЗЕЛЕНАЯ спаржа высаживается так же на грядку, но ей не нужны гряды. Она растет на плоской грядке. Срезают ее молодые зеленые побеги, она ароматней, сильней по вкусу, чем белая, но тоньше.
Спаржа любит подсоленую почву ( она родом с морских побережий) ее можно "подкармливать" обычной пищевой солью раз в год. Рассыпать на грядку вместе с перегноем.
Источник: Много лет выращивала спаржу