Как варить сосиски в оболочке
Автор Олеся романова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
скажите а СОСИСКИ варят в оболочке или без???? и получил лучший ответ
Ответ от Артем моисеенко[гуру]
Снимать ли оболочку с сосиски перед варкой. Эта дилема может встать перед Вами при любом способе варки сосисек. Обольчка у сосисек бывает нескольких видов. Натуральная оболочка обычно при варке не снимается и может употребляться непосредственно в пищу вместе с телом сосиски 🙂 Оболочку из целлюлозы или пищевой пленки есть нельзя. Поэтому снимать искусственную оболочку сосиски придется. Вопрос только когда: перед варкой или после. Все зависит от Ваших пристрастий. Если Вы снимете оболочку сосиски перед варкой, то она может деформироваться в процессе варки. Такие сосиски нельзя переваривать. Если Вы любите снимать оболочку с сосиски после готовки, то лучше дать сосискам немного полежать в воде после варики, так оболочка легче убирается. Но когда Вы будете снимать оболочку зависит только от Вашего вкуса.
разницы наверное нету )
в кастрюле их варят))))
Только в оболочке, а то могут и развалиться...
Без, иначе развалятся.
главное, чтоб в кастрюле варили, а без или в... не важняк
варила в оболочке но недавно гдето наткнулось на то что ее снимать надо цилофан что какуюто заразу выделяет при варении
в оболочке.
лучше без -из оболочки при варке вредные вещества выделяются.... и еще-перед варкой концы сосисек надрежь крестиком-красивые косточки получатся!!!
Конечно в оболочке.
В оболочке, а потом снимают, а можно в микроволновке, предварительно очистив от оболочки =)))) так даже быстрее!
Нет, без оболочки
некоторые сорта сосисок можно после варки и есть с оболочкой-она вполне сьедобна!
Если натуральная оболочка, то с ней, а целофан снимать
Да ешь сырыми, с целлофаном вместе
без неё.
я варю в оболочке. мне нравится их потом чистить горячими
по правилам натуральную оставляют, целлофановую снимают
но я не люблю снимать целлофан - так сочнее получается) ) а последнее время как-то целлофановые вкуснее попадаются, чем "натуральные" о_О
Сосиске в целлофане лучше чистить, а сосиски в натуральной оболочке можно варить, как есть.
По моему, гораздо лучше варить сосиски в оболочке. Но это на лично ваше усмотрение, и естественно, от вида кожуры.