Как варить сосиски в оболочке
Автор Олеся романова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
скажите а СОСИСКИ варят в оболочке или без???? и получил лучший ответ
Ответ от Артем моисеенко[гуру]
Сосиски варят по-разному в зависимости от типа оболочки. Натуральную оболочку снимать не нужно, она полностью съедобна и хорошо держит форму продукта. Искусственную оболочку из целлюлозы или пищевой пленки есть нельзя, а при нагревании из нее могут выделяться вредные вещества, поэтому ее рекомендуется обязательно снимать перед варкой. Если вы сняли оболочку до варки, сосиска может немного деформироваться, поэтому важно не переваривать ее. Чтобы продукт выглядел аккуратно и не лопнул, перед варкой сделайте на концах небольшие надрезы крестиком. Опускайте сосиски в уже кипящую воду и варите всего три-пять минут на среднем огне. Варить в искусственной оболочке ради сохранения сочности не рекомендуется из-за риска выделения вредных примесей при нагревании.
разницы наверное нету )
в кастрюле их варят))))
Только в оболочке, а то могут и развалиться...
Без, иначе развалятся.
главное, чтоб в кастрюле варили, а без или в... не важняк
варила в оболочке но недавно гдето наткнулось на то что ее снимать надо цилофан что какуюто заразу выделяет при варении
в оболочке.
лучше без -из оболочки при варке вредные вещества выделяются.... и еще-перед варкой концы сосисек надрежь крестиком-красивые косточки получатся!!!
Конечно в оболочке.
В оболочке, а потом снимают, а можно в микроволновке, предварительно очистив от оболочки =)))) так даже быстрее!
Нет, без оболочки
некоторые сорта сосисок можно после варки и есть с оболочкой-она вполне сьедобна!
Если натуральная оболочка, то с ней, а целофан снимать
Да ешь сырыми, с целлофаном вместе
без неё.
я варю в оболочке. мне нравится их потом чистить горячими
по правилам натуральную оставляют, целлофановую снимают
но я не люблю снимать целлофан - так сочнее получается) ) а последнее время как-то целлофановые вкуснее попадаются, чем "натуральные" о_О
Сосиске в целлофане лучше чистить, а сосиски в натуральной оболочке можно варить, как есть.
По моему, гораздо лучше варить сосиски в оболочке. Но это на лично ваше усмотрение, и естественно, от вида кожуры.
Как варить сосиски? В кипящей воде или сразу в холодной сколько времени и снимать кожуру или нет?
Кожуру снимать, сосиски бросать в холодную и ждать пока закипят, минут 5 в кипятке и все. А проще в
подробнее...
как правильно варить сосиски в пленке или без
Описываю, как мне кажется, самую простую и универсальную схему для тех, кто не знает, как варить
подробнее...
как варить молочные сосиски с кожурой или без
Описываю, как мне кажется, самую простую и универсальную схему для тех, кто не знает, как варить
подробнее...
варить сосиски в кожуре ведь вредно? надо ведь снимать ее до готовки а не после? Или нет?
МОЖНО-раньше в оболочке варили, в Москве молочные, вкуснее получается, вкус не вываривается. В
подробнее...
Как варить сосиски??
Проще простого, кидаешь их на 3-5 минут в кипящую воду, а потом достаешь. Если есть микроволновка
подробнее...
Как готовить сосиски?
Бросаешь в кастрюлю с холодной водой, доводишь до кипения, через несколько минут готовы... Хорошего
подробнее...
Как правильно варить сосиски? и сколько по времени? и надо их кидать в кпищею воду или сразу? а то везде по разному
Сосиски перед приготовлением надо очистить от пленочки. Иначе во время термической обработки
подробнее...
Как приготовить солянку?
Ингредиенты необходимые для приготовления солянки с колбасой
ИнгредиентНеобходимое
подробнее...