сметанный крем как загустить
Автор WWW WWW задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Делала сметанный крем для медовика и он получился жидким. Как загустить? как спасти положение? и получил лучший ответ
Ответ от Anaida[гуру]
сметана с сахаром (причем желательно с пудрой, или сахар смолоть в кофемолке в более мелкий) - не взбивать, а только перемешивать, можно добавить "загуститель для сливок"(1 пакетик)
Ответ от Анастасия Король[новичек]
Может в холодильник его поставить, охладить..
Может в холодильник его поставить, охладить..
Ответ от McLaren[гуру]
Сливочное масло и в холодильник. Или взбитый белок или сливки.
Сливочное масло и в холодильник. Или взбитый белок или сливки.
Ответ от Анабелла[гуру]
загуститель для сливок (модифицированный крахмал с сахарной пудрой)
загуститель для сливок (модифицированный крахмал с сахарной пудрой)
Ответ от Лариса[гуру]
тогда он не пропитает коржи.. нужно по мере собирать его и лить сверху на торт-он за 30 мин впитывает в себя крем-иначе коржи суховатые-если крем густой он не пропитывается как положено-до мягкости
тогда он не пропитает коржи.. нужно по мере собирать его и лить сверху на торт-он за 30 мин впитывает в себя крем-иначе коржи суховатые-если крем густой он не пропитывается как положено-до мягкости
Ответ от Master Sheff[гуру]
холод
желатин
холод
желатин
Ответ от Ветка[гуру]
..просто добавить желатин...)...
..просто добавить желатин...)...
Ответ от Amina Isaeva[активный]
у меня крем был жидким, я им пропитала коржи, поставила в холодильник, было очень вкусно сразу съели
у меня крем был жидким, я им пропитала коржи, поставила в холодильник, было очень вкусно сразу съели
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Делала сметанный крем для медовика и он получился жидким. Как загустить? как спасти положение?
как загустить крем?
Я тоже очень люблю сметанные кремы, вот парочка вариантов, попробуй. Надеюсь подойдёт. Но я в
подробнее...
Как загустит крем из сметаны?
Можете больше не пытаться загустить этот крем природными способами, разве что синтетическим
подробнее...
Какой жирности должна быть сметана для сметанного крема?
Магазинная сметана годится и 20% жирности. Главное не брать домашнюю сметану, она может не
подробнее...
спросили в Жидкая
Чем можно загустить сметану для торта? Пока взбиваю с сахаром она становится жидкой:(
Густой сметанный крем для тортов
Если у Вас не получается густой сметанный крем, он
подробнее...
Чем можно загустить сметану для торта? Пока взбиваю с сахаром она становится жидкой:(
Густой сметанный крем для тортов
Если у Вас не получается густой сметанный крем, он
подробнее...
подскажите пожалуйста очень срочно как загустить крем для торта??
самое хорошее, желатин, но можно пропитывать и жидим кремом, получатся мокрее коржи, еще вкуснее
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как загустить сметану 20% для крема в торт?
Тезка добавь в свою сметану настоящую, домашнюю сметану, или только домашнюю сметану в ней ложка
подробнее...
какую можно сделать начинку для шоколадного бисквита?
КРЕМ СО СГУЩЕНКОЙ
Ингредиенты:
сливочное масло – 200 гр.
два желтка
подробнее...