как заваривать чай

Ответ от Лорик[гуру]
Чтобы правильно заварить чай, используйте свежую фильтрованную воду. Сначала ополосните заварочный чайник кипятком, чтобы прогреть его. Насыпьте заварку из расчета одна чайная ложка на каждую чашку и еще одна ложка на сам чайник. Для черного чая температура воды должна быть около 95-100 градусов, а для зеленого не выше 80 градусов, чтобы не испортить вкус горечью. Залейте листья водой и дайте настояться. Черному чаю достаточно трех-пяти минут, зеленому хватит двух-трех минут. После этого аккуратно перемешайте напиток и разливайте по чашкам, при желании используя ситечко. Такой подход раскроет аромат и сохранит полезные свойства.