какая посуда нужна для индукционной плиты

Ответ от Лидия Константинова[новичек]
Посуда для индукционных плит должна быть сделана из металла, обладающего магнитными свойствами. Проверить пригодность посуды для индукционной панели легко: если постоянный магнит прилипает ко дну, посуда может использоваться для индукционной плиты. Это чугун, некоторые виды эмалированной посуды.
Сейчас производится и специальная посуда из нержавеющей стали, пригодная для индукционных плит. Ее слоеное дно дополнено слоем из стали с ферромагнитными свойствами.
Однако совсем не любая посуда из нержавейки, как бытует мнение, подойдет для приготовления пищи на индукционной плите.
В настоящее время почти все ведущие производители качественной кухонной посуды поставляют на рынок такую посуду для индукционных плит. Hackmann, WMF, Tefal и другие. Разумеется, эта посуда годится и для приготовления на других видах конфорок. Она помечается пиктограммами, обозначающими виды нагрева. В том числе должна быть пиктограмма с упрощенным изображением индукционной катушки, это означает пригодность для индукционных конфорок.
Источник: