какой десерт можно приготовить из яиц

Ответ от Alexxx 9.2.5[гуру]
Из яиц можно приготовить множество вкусных десертов, не считая безе. Отличный быстрый вариант — десерт Снежки. Для него свежие яйца разделяют: белки взбивают с сахарной пудрой и ложкой опускают в кипящее молоко с ванилином на 3–5 минут, затем выкладывают на сито. Желтки растирают с пудрой, разбавляют этим молоком и прогревают на огне до загустения, не доводя до кипения. Готовые снежки поливают остывшим соусом. Еще один изысканный, но простой десерт — сабайон. Шесть желтков взбивают со 100 г сахара, вливают 200 мл белого сухого вина и варят на водяной бане 12–15 минут до однородности. Затем добавляют 100 мл ягодного пюре или варенья, еще раз взбивают и охлаждают пару часов. Также на скорую руку можно сделать гоголь-моголь, просто взбив яйца с сахаром до состояния мелкой пены, или приготовить классический крем-брюле из желтков и плавающий остров из белков.