Какой квас лучше для окрошки
Автор Иванов Александр задал вопрос в разделе Готовим в ...
Какой квас лучше взять для окрошки.Дайте окрошки рецепт если знаете. и получил лучший ответ
Ответ от Люся[гуру]
Для окрошки лучше всего подходит настоящий домашний хлебный квас, приготовленный из черных хлебных корок, солода и дрожжей. Если берете магазинный, выбирайте квас для самостоятельного приготовления или разливной из цистерн. Из готовых вариантов хорошо зарекомендовал себя Останкинский квас. Рецепт простой: отварите 3 или 4 картофелины и 2 или 3 яйца вкрутую. Мелко нарежьте их, добавьте пару свежих огурцов, 3 или 4 редиса и около 200 г вареной колбасы или ветчины. Обязательно мелко порубите зеленый лук, укроп, петрушку, по желанию можно добавить черемшу. Сложите все в кастрюлю, посолите, поперчите, добавьте столовую ложку сметаны или майонеза. Залейте холодным квасом, перемешайте и уберите в холодильник на час. Для пикантности некоторые также любят добавлять немного рассола от маринованных помидоров без уксуса.
Лучше сыворотка со сметаной, либо кефир с нарзаном!
самодельный еще я недавно покупал в магазине квас для собственного приготовления, там солод и дрожжи мне квас оч понравился но если честно я люблю окрошку с рассолом от маринованных помидор, только если маринад без уксуса
окрошка на квасе- это почти рецептура салата оливье ( огурчик, мясцо, редиска, яичко, зеленый лук- для любителей, зелень) все выстаевается на квасе хлебном! своем из корок черного хлеба, не из дряни, продаваемой, ну максимум- тот, что в розлив из цистерен.
Никола есть специальный для акрошки - неплохая вещь)
лучше сделать домашний квас.
РЕЦЕПТ:
•квас
•картофель отварной 4-5 шт.
•яйца 3 шт.
•редис молодой 3-4 шт.
•колбаса отварная 250 г
•свежие огурчики 2 шт.
•зеленый лук 4-5 перьев
редиску не кладите, колбасу замените на отварную курицу или мясо
кружка и бочка
кефир + солёная минералка
лучше на своем квасе : на 3 литра кипяченной воды 3 столовых ложки сухого кваса, 3ложки сахара Поставить в теплое место Через 2дня готов свой квас
Для окрошки лучше взять кипяченую воду
ОКРОШКА
- картофель — 3—4 шт.
- редис — 4—5 шт.
- свежие огурцы — 2 шт.
- яйца — 2 шт.
- зеленый лук — 1 небольшой пучок
- черемша — 2—3 листа
- ветчина ил просто варёная колбаса — 100 г
- квас
- соль — по вкусу
- зелень: лук зелёный, укроп, петрушка
- майонез или сметана
Картофель промойте, отварите в кожуре, очистите и мелко нарежьте.
Редис порежьте тонкими ломтиками. Огурцы нарежьте на мелкие кусочки. Отварные яйца, черемшу и зеленый лук порубите ножом.
Ветчину порежьте небольшими кубиками.
Все продукты смешайте, залейте квасом, посолите, добавьте сметаны или майонеза и посыпьте измельченной зеленью.
Квас делаю сама, поэтому про покупные не знаю.
Как приготовить квас для окрошки?
Как приготовить домашний квас для окрошки
Раздел: Забытые рецепты
Русская окрошка
подробнее...
Какой лучше квас купить для окрошки? Напишите марку.
Для окрошки лучше всего подходит специальный кислый квас, который часто называют белым. Он не
подробнее...
Какой квас в бутылках лучше купить на ОКРОШКУ?
Для окрошки нужен именно кислый квас, сладкие газированные сорта испортят вкус супа. Если вы хотите
подробнее...
можно ли сделать квас без сахара, а на сухарях и изюме и какое время нужно для брожения
Очень бысто и вкусно, а главное полезно:
Квас суточный
Взять 3 фунта черствого,
подробнее...
как сделать закваску для кваса в домашних условиях?
Мы делаем дома квас так:
ржаной хлеб - 1,5 кг
кипяток - 10 л
сахар - 800 г
чем полезен квас? можно ли он него растолстеть так же как от пива?
Хлебный квас богат витаминами группы В, аминокислотами, кальцием, магнием, фосфором и молочной
подробнее...
дайте рецепт настоящего Русского кваса пожалуста
КВАСЫ ---
РУССКИЙ КВАС
1 кг ржаного хлеба, 50 г дрожжей, 200—300 г сахара, 50 г
подробнее...
Окрошка!) ) история возникновения этого блюда) ) Ваш рецептик окрошки))
История окрошки весьма запутана. Первое письменное упоминание о традиционной заливки для окрошки
подробнее...
как сделать вкусную окрошку? (никогда не делала и не ела)
Глагол КРОШИТЬ. От него и название пошло – окрошка. Русское блюдо. Салат, который плавает в квасе.
подробнее...