Автор Елена Лебедева задал вопрос в разделе Животные, Растения
Какого цвета кровь кальмара? и получил лучший ответ
Ответ от Meri[гуру]
Кровь кальмара вместо гемоглобина содержит гемоцианин, с медью в качестве металла,
определяющий ее голубой цвет. Медь и придает крови голубой цвет.
Известно, что цвет крови зависит от металлов, которые входят в состав кровяных телец (эритроцитов) или веществ, растворенных в плазме. Красный цвет крови дает гемоглобин в сложном соединении с окисным железом.
Такая кровь у всех позвоночных животных и части беспозвоночных.
Голубая кровь не только у головоногих моллюсков, но еще и у скорпионов, пауков и речных раков. Вместо гемоглобина их кровь содержит гемоцианин, а вместо железа - медь.
Медь и придает крови голубой цвет.
Кровь бывает еще и зеленая - у многих морских червей вместо гемоглобина содержится хлорокруонин и закисное железо.
Источник: ссылка
Голубая
sinego
Чёрная!
либо темно-синяя, либо светло-синя-в зависимости от вида
красная?
У кальмара голубая кровь. Дело в том, что кровь кальмара вместо гемоглобина содержит гемоцианин, с медью в качестве металла
У тех кальмаров, которых мне доводилось видеть, кровь практически прозрачная, бесцветная, с лёгким-лёгким голубоватым оттенком. Да и сам кальмар, несущийся за сайрой, полупрозрачный, бледно голубой. Вытащенный на палубу, быстро погибает, становится молочно -белым, как в магазине. Знаю я про гемоцианин, растворённый в их крови, но она не голубая, или тем более синяя! Как и у раков, пауков, скорпионов, многих моллюсков. Голубой цвет можно определить на СФ или абсорбциометре по линиям поглощения. Может у каких-нибудь глубоководных...
голубая
А что это за кальмар?
#yaimg65807#
Командорский кальмар Berryteuthis magister (Berry, 1913)
Максимальные
подробнее...
как узнать испорчен кальмар или нет? сколько времени можно хранить филе кальмар в холодильнике?
Ели честно, на испорченном отварном кальмаре появляется слизь, неприятный запах, но не сильный, но
подробнее...
как сделать сушеные кальмары в домашних условиях
#yahrefs57593#
Вам понадобится:
- замороженные кальмары - 500 г
- соль -
подробнее...
подскажите пожалуйста рецепт жаренного кальмара в кляре по китайски!
кальмары — 500-600 г, мука - 1/3 стакана, крахмал - 1/3 стакана, молоко - 1 стакан, яйцо (белки) -
подробнее...
а как сделать кольца кальмаров в кляре хрустящими
Кольца кальмаров в кляре
Кальмары
Яйцо куриное ( 1 вариант-4 шт. , 2 вариант-4 шт. )
подробнее...
Какой кальмар действительно нападает на пловцов?
#yahrefs61600#
Неуловимый и склонный к каннибализму, гигантский кальмар или кальмар
подробнее...
как приготовить кальмара???
Кальмары, тушенные с луком и морковью
Ингредиенты
* 300-400 г кальмаров
* 1-2
подробнее...
Хочу приготовить салат из кальмаров. Что можно добавить в него?
Салат из кальмаров с овощами Для рецепта вам потребуется: кальмары (филе) - 300г отварной картофель
подробнее...
что можно сделать с кальмарами?
Кальмары, жаренные в гриле
Рецепт из категории: Блюда из морепродуктов
На 4
подробнее...