Камень для пиццы
Автор Наталья Коваленко задал вопрос в разделе Домоводство
камень для пиццы и получил лучший ответ
Ответ от Неизвестно[новичек]
Камень для выпечки и пиццы — это плита из натурального материала с пористой структурой. Он решает проблему неравномерного прогрева духовки, когда выпечка с одной стороны пригорает, а с другой остается сырой. Секрет работы камня в его порах: они поглощают влагу из теста и равномерно ее отдают, при этом долго удерживают нужную температуру. В результате на хлебе и пицце образуется аппетитная хрустящая корочка. Пользоваться камнем просто: его кладут в духовку и прогревают вместе с ней, затем выпекают на нем тесто. Хотя многие готовят пиццу и без камня (даже в Италии), с ним результат получается более равномерным и профессиональным.
это для печек профессиональных пиццайоло
дома можно и без этого камня спокойно обходиться
я лично не использую, хоть в Италии и живу и пиццу готовлю дома очень часто))
Я очень люблю готовить дома пиццу, но про этот камень впервые слышу. Тоже бы хотелось бы услышать мнения про этот камень. Может лучше выпекает? Я на обычном круглом проткине пеку
Подскажите хороший рецепт теста для пиццы!? Хочу как в Италии тесто: тонкое и вкусное.
Чтобы получилась настоящая тонкая итальянская пицца нужна настоящая итальянская печь для пиццы на
подробнее...
Как готовить с помощью барбекю с гранитной плитой для жарки
В основном на этих камнях выпекают пиццу.
Камень для выпечки может быть использован также для
подробнее...
нужен рецепт пиццы тонкой
Чтобы получилась настоящая тонкая итальянская пицца нужна настоящая итальянская печь для пиццы на
подробнее...
как готовить американо пиццу
Американская пицца – самая вкусная из всех, которые я пробовала. Со мной поделились рецептом, так
подробнее...
Подскажите как называется?
По-моему, это так называемый "камень для пиццы", только электрический, а есть еще такие для
подробнее...
Дайте рецепт теста для пиццы!
Пицца вкуснейшая
главное, что нужно запомнить при приготовлении пиццы:
1--вкусное и
подробнее...
Подскажите быстрый и легкий рецепт пиццы???
Пицца вкуснейшая
начало приготовления--сразу включите духовку, нам нужна максимальная
подробнее...
пиццы. Подскажите вкусный рецепт пиццы, в домашних условиях.
ПИЦЦА"МИНУТКА"
Для теста: 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 2 яйца, 9 ст. л. муки
Зачем в италии пиццу пекут на камне? Что иммено это дает пицце?
Как это на камне? В печи, а не на камне. Это у нас пекут пиццу в микроволновке и
подробнее...