капуста растение

Ответ от Ирина Карпухина[активный]
Капуста является и растением, и овощем одновременно, поскольку эти понятия описывают её с разных сторон. С точки зрения ботаники, капуста огородная — это двулетнее травянистое растение. В первый год оно образует кочан из плотно собранных листьев и кочерыгу, служащую складом питательных веществ. Если оставить кочерыжку в земле, весной она даст ростки, зацветет желтыми цветками и образует стручки с семенами. В кулинарии и сельском хозяйстве правила иные. Овощи — это термин, обозначающий съедобные части травянистых растений. Поскольку мы употребляем в пищу именно листья и кочан, капуста это овощ, являющийся важной сельскохозяйственной культурой в нашем рационе.