чернила каракатицы
Автор ПРИВИДЕНИЕ*)) задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Какое блюдо с Чернилами каракатицы Вы пробовали?) Как впечатления?) а самим приходилось приготовить? и получил лучший ответ
Ответ от N[гуру]
В общем, прекрасно подходят к блюдам с добавлением чернил каракатицы любые морепродукты — кальмары, мидии, креветки, осьминоги, морские гребешки ( Я предпочитаю Паэлья «чёрный рис» готовится с добавлением каракатицы, интенсивный чёрный цвет получается добавлением «чернил», выделяемых каракатицей)
но есть еще и Итальянские блюда
спагетти с чернилами каракатицы из твердых сортов пшеницы – 70-100г, 30 г оливкового масла «itlv», сливки 32% - 100 мл, 1 крупный зубчик чеснока, 1/2 луковицы, итальянские травы – по вкусу, соль морская – по вкусу, филе семги
кальмар неочищенный: 1 шт., мидии: 6 шт., помидоры черри: 6 шт., перец чили: 1/5 часть, чеснок: 2 зубчика, каперсы: 1 ст. л., петрушка: 2 веточки, оливковое масло extra virgin: 2 ст. л., сухое белое вино: 50 мл. (или рыбный бульон или вода)…
2 порции
Источник: Paella de marisko
Ответ от ПолинаАлександрова[гуру]
Видела видеорецепт черных блинчиков с красной икрой. вполне себе не плохо выглядит
Видела видеорецепт черных блинчиков с красной икрой. вполне себе не плохо выглядит
Ответ от Ђамара Войтович[гуру]
Пробовала, равиоли черные с рыбной начинкой .ничего особенного на вкус.
Пробовала, равиоли черные с рыбной начинкой .ничего особенного на вкус.
Ответ от Василий Миронов[гуру]
Пасту и ризотто. Вполне себе, готовить не очень просто, но оно того стоит.
Пасту и ризотто. Вполне себе, готовить не очень просто, но оно того стоит.
Ответ от Птица[гуру]
макароны-кроме цвета-ничего (((((
макароны-кроме цвета-ничего (((((
Ответ от Никита Петров[новичек]
Пробовал черный бургер с чернилами каракатицы. От обычного ничем не отличается. Только цветом.
Пробовал черный бургер с чернилами каракатицы. От обычного ничем не отличается. Только цветом.
Ответ от .[гуру]
Чернила каракатицы - это необычный продукт для жителей наших широт. Каракатицу причисляют к древнейшим видам моллюсков. Отличие этого моллюска от остальных заключается в наличии внутренней раковины, которая располагается в спине. Некоторые особи каракатиц достигают рекордных для моллюсков размеров (до 12 кг). Считается, что в специальном мешочке каракатица содержит самый большой запас чернил.
В кулинарии используют не только мясо моллюска, но и чернила каракатицы. Помимо этого существует особый вид лекарственной каракатицы, мясо которой употребляют в пищу. Чернила каракатицы получают из специального отсека в виде кишки или мешка, который находится между внутренностями каракатицы. Из мяса каракатицы готовят супы, салаты и закуски. Испанцы любят полакомится мини шашлычками из небольших по размеру особей каракатицы.
Польза чернил каракатицы
Азиатские государства Япония и Китай, так же как и жители Средиземноморья оценили пользу чернил каракатицы. Мясо каракатицы сушат и маринуют, а чернила каракатицы добавляют в некоторые блюда национальной кухни, а так же используют в народной медицине. Считается, что польза чернил каракатицы заключается в содержании некоторых полезных для человеческого организма витаминов и минералов. Мясо каракатицы обогащено незаменимыми природными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Научно доказано, что мясо каракатицы по своим насыщающим способностям во много раз превышает говядину или свинину.
Чернила каракатицы - это необычный продукт для жителей наших широт. Каракатицу причисляют к древнейшим видам моллюсков. Отличие этого моллюска от остальных заключается в наличии внутренней раковины, которая располагается в спине. Некоторые особи каракатиц достигают рекордных для моллюсков размеров (до 12 кг). Считается, что в специальном мешочке каракатица содержит самый большой запас чернил.
В кулинарии используют не только мясо моллюска, но и чернила каракатицы. Помимо этого существует особый вид лекарственной каракатицы, мясо которой употребляют в пищу. Чернила каракатицы получают из специального отсека в виде кишки или мешка, который находится между внутренностями каракатицы. Из мяса каракатицы готовят супы, салаты и закуски. Испанцы любят полакомится мини шашлычками из небольших по размеру особей каракатицы.
Польза чернил каракатицы
Азиатские государства Япония и Китай, так же как и жители Средиземноморья оценили пользу чернил каракатицы. Мясо каракатицы сушат и маринуют, а чернила каракатицы добавляют в некоторые блюда национальной кухни, а так же используют в народной медицине. Считается, что польза чернил каракатицы заключается в содержании некоторых полезных для человеческого организма витаминов и минералов. Мясо каракатицы обогащено незаменимыми природными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Научно доказано, что мясо каракатицы по своим насыщающим способностям во много раз превышает говядину или свинину.
Ответ от Кайса[активный]
Сама я ела в Испании консервы там кальмар залитый чернилами каракатицы. Очень вкусно! Конечно же паэлья, черный рис. Все очень полезно и натурально. Можно просто макать хлеб в чернила. Кто бы мог подумать, что кулинары всего мира будут использовать в приготовлении своих блюд чернила... да, да, обычные чернила, которые окрашивают блюда в черный цвет. Но и в лучшем ресторане Парижа, и в маленькой харчевне в Италии вам подадут очень аппетитное ризотто, паэлью или пасту, а в одном из ресторанов Риги предложат удивительный черный хлеб с чернилами каракатицы, который подают в качестве закуски с различными соусами.
Сама я ела в Испании консервы там кальмар залитый чернилами каракатицы. Очень вкусно! Конечно же паэлья, черный рис. Все очень полезно и натурально. Можно просто макать хлеб в чернила. Кто бы мог подумать, что кулинары всего мира будут использовать в приготовлении своих блюд чернила... да, да, обычные чернила, которые окрашивают блюда в черный цвет. Но и в лучшем ресторане Парижа, и в маленькой харчевне в Италии вам подадут очень аппетитное ризотто, паэлью или пасту, а в одном из ресторанов Риги предложат удивительный черный хлеб с чернилами каракатицы, который подают в качестве закуски с различными соусами.
Ответ от Osfalia[гуру]
вкусно, но не очень эстетично....
вкусно, но не очень эстетично....
Ответ от Ёкилер Кью[гуру]
Пробовала спагетти... мне очень понравилось, но особой разницы с обычными не заметила, кроме цвета.
Пробовала спагетти... мне очень понравилось, но особой разницы с обычными не заметила, кроме цвета.
Ответ от Ксюня муравьёва[гуру]
Ела пасту с морепродуктами и чернилами, один раз. Не впечатлил вкус, разницы вообще не поняла, кроме цвета. Сама не готовила и не горю желанием второй раз что то с этими чернилами пробовать
Ела пасту с морепродуктами и чернилами, один раз. Не впечатлил вкус, разницы вообще не поняла, кроме цвета. Сама не готовила и не горю желанием второй раз что то с этими чернилами пробовать
Ответ от Кристина[новичек]
ризотто
ризотто
Ответ от Sholoh6[гуру]
Ризотто с чернилами каракатицы рецепт с фото
webspoon.ru›receipt…s-chernilami-karakaticy
Ризотто с чернилами каракатицы в мультиварке
бульон рыбный 350 мл, вино белое сухое 60 мл, лук репчатый 1 шт., масло оливковое extra virgin 2 ст. л., масло сливочное 30 г, рис арборио 120 г, сахар 1 ч. л., соль морская 3 г, чернила каракатицы 8 г
...со шпинатом, Рецепты из каракатицы, Как приготовить...
elramd.com›…shpinatom…karakaticy-kak-prigotovit…
Ни разу не пробовал каракатицу. Принцип готовки как у плова. Наверно вкусно! ..Елена, можно и с неубедительной попробовать приготовить, мелкие каракатицы ещё часто ...Придется к вам ехать за каракатицами. А эти чернила какой вкус имеют?
Каракатицы с чернилами (Sipya)
cookingpower.ru›…karakatitsy-s-chernilami-sipya…
Каракатицы с чернилами (Sipya) Кулинария. Большинство из нас, попадая в другую за границу, хотят попробовать. ..К таким блюдам можно отнести и приготовленных каракатиц, которые теперь можно готовить самостоятельно.
Ризотто с чернилами каракатицы рецепт с фото
webspoon.ru›receipt…s-chernilami-karakaticy
Ризотто с чернилами каракатицы в мультиварке
бульон рыбный 350 мл, вино белое сухое 60 мл, лук репчатый 1 шт., масло оливковое extra virgin 2 ст. л., масло сливочное 30 г, рис арборио 120 г, сахар 1 ч. л., соль морская 3 г, чернила каракатицы 8 г
...со шпинатом, Рецепты из каракатицы, Как приготовить...
elramd.com›…shpinatom…karakaticy-kak-prigotovit…
Ни разу не пробовал каракатицу. Принцип готовки как у плова. Наверно вкусно! ..Елена, можно и с неубедительной попробовать приготовить, мелкие каракатицы ещё часто ...Придется к вам ехать за каракатицами. А эти чернила какой вкус имеют?
Каракатицы с чернилами (Sipya)
cookingpower.ru›…karakatitsy-s-chernilami-sipya…
Каракатицы с чернилами (Sipya) Кулинария. Большинство из нас, попадая в другую за границу, хотят попробовать. ..К таким блюдам можно отнести и приготовленных каракатиц, которые теперь можно готовить самостоятельно.
Ответ от Елена[гуру]
В школе пролила чернила,, обозвали каракатицей ,, есть не пробывала , ,
В школе пролила чернила,, обозвали каракатицей ,, есть не пробывала , ,
Ответ от Игорь Фарафонтов[новичек]
Пасту и ризотто
Пасту и ризотто
Ответ от Lolo popo[гуру]
Паста, есть даже выпечка с чернилами
Паста, есть даже выпечка с чернилами
Ответ от Дмитрий Сорокин[новичек]
жаренные пельмени с каракатицей
жаренные пельмени с каракатицей
Ответ от A l[гуру]
Хмм а вот может и ела да не знала что там чернила!
Хмм а вот может и ела да не знала что там чернила!
Ответ от Ирина Редькина[гуру]
Где вы взяли каракатицу?
Где вы взяли каракатицу?
Ответ от Миша Мишин[гуру]
Есть
Есть
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Какое блюдо с Чернилами каракатицы Вы пробовали?) Как впечатления?) а самим приходилось приготовить?