картофель гриль

Ответ от Александра Зюбрицкая[гуру]
Ингредиенты
Получается: 6
500 г картофеля
500 г моркови
1 луковица
по 1 стручку красного, зеленого и желтого сладкого перца
2 крепких помидора (например, сливовидных)
500 г краковской колбасы
75 г сливочного масла
соль, перец
Способ приготовления
Подготовка: 20 мин | Приготовление: 1 ч
1.
Очистите картофель, лук и морковь. Картофель и морковь нарежьте кружками, лук – толстыми кольцами. Почистите и помойте сладкий перец и нарежьте его не очень тонкими полосками. Помойте помидоры и нарежьте их крупными кубиками. Колбасу нарежьте кружками.
2.
Выложите картофель, морковь, лук, сладкий перец, помидоры и колбасу на большой лист плотной алюми ниевой фольги. Подогните края фольги так, чтобы сфор мировать высокие бортики. Настругайте хлопьями сли вочное масло и выложите его на остальные ингредиен ты. Посолите и поперчите.
3.
Из другого куска алюминиевой фольги сделайте крышку и накройте ею овощи с колбасой. Жарьте на гриле 30 минут. Затем перемешайте и готовьте под крышкой еще 30 минут. Подавайте горячим.
Проверено на практике
Овощи можно, конечно, приготовить и в духовке. Разо грейте ее до 180°С (духовку с конвекцией до 160°С) . Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите картофель, овощи и колбасу. Сбрызните 2–3 столовыми ложками подсолнечного масла, посолите и поперчите. Готовьте в духовке около 45 минут, периодически пере ворачивая.
Картофель с рыбой
Подготовьте картофель и остальные овощи как описано в пункте 1 основного рецепта. Выложите на алюминиевую фольгу картофель, морковь, лук, сладкий перец и помидоры. Добавьте сливочное масло, посолите и поперчите. Готовьте овощи под крышкой на гриле как описано в пункте 3 основного рецепта 30 минут. Помойте 500 г филе рыбы, насухо промокните его и нарежьте кубиками. Посолите и поперчите. Перемешайте картофель и остальные овощи, положите рыбу и еще несколько кусочков сливочного масла. Готовьте под крышкой еще 30 минут.