картофельный крахмал как сделать

Ответ от Лариса[гуру]
это практически рабство на галерах-думаю не стоит

Ответ от Zzz[гуру]
Уж не знаю такого производства на дому, но могу сказать, что когда-то я готовила картофельный плов, а делается он так - очищенный картофель перекручивают на мясорубке с большими дырками на решетке, а потом нужно избавить картофель от крахмала! т. е. его нужно мыть в 2-3 водах)) ) Крахмал оседает на дне посуды.

Ответ от МАМА ВАНИ И ТАНИ[гуру]
Как же делается картофельный крахмал? Вам, должно быть, известен простой способ добывания крахмала в домашних условиях. Берут несколько клубней, моют, растирают на терке и затем заливают холодной водой. Вода вымывает крахмал из клеточной ткани и осаждает его на дно посуды. Потом воду несколько раз меняют до тех пор, пока сливаемая вода не станет чистой и бесцветной. На дне посуды остается сероватое вещество, которое остается лишь высушить, после чего получается крахмал.

Ответ от Justice[гуру]
Везет же! Если свой картофель, я бы купила сразу несколько мешочков, а крахмал сделать не сложно, но нерентабельно. Пропустите его через мясорубку, измельчитель или натрите на терке, подключив, конечно всю семью, залейте колодезной водой и оставьте до след. дня в прохладном месте, чтобы не закисло. К утру масса всплывет, а крахмал осядет. Шумовкой или дуршлагом (все зависит от объёма) выловите гущу. Аккуратненько слейте воду, а осадок несколько раз промойте через сито чистой водой, каждый раз давая отстояться осадку, т. е. крахмалу. Последнюю воду слейте на ткань чистую и оставьте для просушки. Очень трудоемко, а "выхлоп"маленький. Помогала, помню родителям, будучи маленькой. У нас тогда свой огород был. И мелкую картоху пускали на крахмал. Но сейчас его купить можно недорого и без проблем. A вот картошку хорошую днем с огнем не нати. Продайте её мне, а? и зачем нужно много крахмала? Он не очень-то полезен.

Ответ от Александра Зайцева[гуру]
Ой, да не парься ты, купи крахмал в магазине, тебе что, его много надо?А картошечку жарь с грибочками, туши с мясом, пюре делай с солёными огурчиками, запеканку наконец! Стоит ли изголяться над хорошим продуктом?!

Ответ от Александр Иванов[эксперт]
Зачем заниматься такой ...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]