рецепт фаршированной картошки фаршем
Автор Бурмистрова Ольга задал вопрос в разделе Вторые блюда
Подскажите рецепты фаршированной кортошки? и получил лучший ответ
Ответ от Алсу[гуру]
3 кг картошки почистите, промойте и вырежьте середину. Оставьте картошку в холодной воде и приготовьте мясной фарш.
500-600 г мякоти говядины пропустите через мясорубку. Добавьте репчатый лук, чеснок. Посолите, поперчите, хорошенько перемешайте.
Расстелите на столе вафельное полотенце. Каждую картофелину,
вынимая из воды, просушите полотенцем, начините фаршем и положите в глубокую сковородку фаршем вбок. Сбрызните подсолнечным маслом и поставьте в прогретую духовку. Время от времени поливайте образовавшимся соком. Как только картошка подрумянится, переверните ее другой стороной.
Готовность проверяйте спичкой.
На стол подавайте, посыпав зеленью.
Ответ от Cветлана ------[гуру]
Рецепт "Фаршированная грибами и сыром картошка, запеченная в фольге"
картофель
грибы
сыр
сливочное масло
Чтобы приготовить картошку, фаршированную грибами и сыром, запеченную в фольге, нужно промыть и обсушить необходимое количество достаточно крупных картофельных клубней одинакового размера. В каждом сделать боковой надрез и вынуть немного картофеля ложечкой, туда уложить обжаренные грибы с луком (но не до полной готовности, так как им еще придется печься с картошкой) , посыпать сыром и завернуть в фольгу (сыр останется снаружи) , полить маслом, чтобы картошка подрумянилась. Печь до готовности.
Рецепт "Фаршированная грибами и сыром картошка, запеченная в фольге"
картофель
грибы
сыр
сливочное масло
Чтобы приготовить картошку, фаршированную грибами и сыром, запеченную в фольге, нужно промыть и обсушить необходимое количество достаточно крупных картофельных клубней одинакового размера. В каждом сделать боковой надрез и вынуть немного картофеля ложечкой, туда уложить обжаренные грибы с луком (но не до полной готовности, так как им еще придется печься с картошкой) , посыпать сыром и завернуть в фольгу (сыр останется снаружи) , полить маслом, чтобы картошка подрумянилась. Печь до готовности.
Ответ от Ёофья Лозицкая[гуру]
картошку отвариваем в мундире до готовности. Аккуратно ложкой вынимаем середину. Начинка может быть разнообразной.
1 фарш (обычно, как на котлеты, только без яйца) , сверху майонез, сыр
2. грибы обжарить предварительно, положить в картошку, присыпать сыром и запекаем в духовке
3. креветки чищенные обжариваем с луком и 1 зубчиком чеснока на сковороде, заливаем небольшим количеством сливок, тушим минуту, раскладываем в картошку и в духовку.
картошку отвариваем в мундире до готовности. Аккуратно ложкой вынимаем середину. Начинка может быть разнообразной.
1 фарш (обычно, как на котлеты, только без яйца) , сверху майонез, сыр
2. грибы обжарить предварительно, положить в картошку, присыпать сыром и запекаем в духовке
3. креветки чищенные обжариваем с луком и 1 зубчиком чеснока на сковороде, заливаем небольшим количеством сливок, тушим минуту, раскладываем в картошку и в духовку.
Ответ от @нДрЕй DRON[новичек]
ЗАПОМНИ! картошку в максимальном случае не фаршируют, потому что она быстро разваривается
ЗАПОМНИ! картошку в максимальном случае не фаршируют, потому что она быстро разваривается
Ответ от Виктория Белаш[гуру]
Ингредиенты:
4 картофелины
100 гр натертого твердого сыра
100 гр брынзы
миска свежих шампиньонов или консервированных, хорошо сцеженных.
1 яйцо
черный свежемолотый перец
шепотка мускатного ореха
1 нарезанная мелко луковица
масло для жарки ( желательно оливковое)
Способ приготовления:
Хорошо помыть картофель в кожуре и отварить в подсоленной воде до готовности ( но не разваривать) . Вынуть из воды остудить Начинка: обжарить лук до золотистого цвета. добавить грибы на 4-5 мин. Охладить. Добавить яйцо, натертый сыр ( 2 вида) и приправы. Перемешать. Картофель смазываем оливковым маслом. Надрезаем посередине, удаляем сердцевину, оставляя стенки картофеля толщиной 1см. Наполняем грибной начинкой. Запекаем в духовке 20-25 мин ( до золотистой корочки)
Ингредиенты:
4 картофелины
100 гр натертого твердого сыра
100 гр брынзы
миска свежих шампиньонов или консервированных, хорошо сцеженных.
1 яйцо
черный свежемолотый перец
шепотка мускатного ореха
1 нарезанная мелко луковица
масло для жарки ( желательно оливковое)
Способ приготовления:
Хорошо помыть картофель в кожуре и отварить в подсоленной воде до готовности ( но не разваривать) . Вынуть из воды остудить Начинка: обжарить лук до золотистого цвета. добавить грибы на 4-5 мин. Охладить. Добавить яйцо, натертый сыр ( 2 вида) и приправы. Перемешать. Картофель смазываем оливковым маслом. Надрезаем посередине, удаляем сердцевину, оставляя стенки картофеля толщиной 1см. Наполняем грибной начинкой. Запекаем в духовке 20-25 мин ( до золотистой корочки)
Ответ от Любовь Тян[гуру]
ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ.. .
1 кг картофеля, 1 копч окорочек (любое копч мясо),, 200 г помидоров, 50 г сыра, зелень, майонез. соль, перец
Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, почистить, разрезать вдоль на половинки. Чайной ложкой вынуть мякоть, нарезать ее кубиками. Куриное мясо нарезать его кубиками. Зелень мелко покрошить. Помидоры -кубиками. Смешать все, немного посолить, поперчить, добавить майонез. Сыр- на мелкой терке. Нафаршировать
картофель. Посыпать сыром, запекать при 180 град, пока сыр не зарумянится.
----------------
На 10 клубней картофеля - 150г ветчины, 2 луковицы, 2 ст л сливочного масла, немножко мякиша, по стакану белого вина и бульона, соль, перец по вкусу.
Очищенный и вымытый картофель обсушить, аккуратно острым ножом срезать верхушку, с другой стороны сделать углубление, стараясь не повредить стенки. Сердцевину клубней, ветчину и мелко нарезанный лук обжарить на сковороде, добавить 2ст л вина, хлеб, соль, перец. Обжаренный фарш тщательно перемешать и заполнить картофель. Клубни поставить в форму (сверху на каждый положить кусочек масла) , влить оставшееся вино и бульон. Запекать в духовке 40 - 50 минут, изредка поливая соусом.
ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ.. .
1 кг картофеля, 1 копч окорочек (любое копч мясо),, 200 г помидоров, 50 г сыра, зелень, майонез. соль, перец
Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, почистить, разрезать вдоль на половинки. Чайной ложкой вынуть мякоть, нарезать ее кубиками. Куриное мясо нарезать его кубиками. Зелень мелко покрошить. Помидоры -кубиками. Смешать все, немного посолить, поперчить, добавить майонез. Сыр- на мелкой терке. Нафаршировать
картофель. Посыпать сыром, запекать при 180 град, пока сыр не зарумянится.
----------------
На 10 клубней картофеля - 150г ветчины, 2 луковицы, 2 ст л сливочного масла, немножко мякиша, по стакану белого вина и бульона, соль, перец по вкусу.
Очищенный и вымытый картофель обсушить, аккуратно острым ножом срезать верхушку, с другой стороны сделать углубление, стараясь не повредить стенки. Сердцевину клубней, ветчину и мелко нарезанный лук обжарить на сковороде, добавить 2ст л вина, хлеб, соль, перец. Обжаренный фарш тщательно перемешать и заполнить картофель. Клубни поставить в форму (сверху на каждый положить кусочек масла) , влить оставшееся вино и бульон. Запекать в духовке 40 - 50 минут, изредка поливая соусом.
Ответ от Кошечка[гуру]
Я предварительно запекаю картофель в СВЧ ( подбираю размер и овальную форму) Снимаю верхушку, начиняю смесями (например, консервированный лосось, ананасы и сливочный сыр и многие другие начинки) и запекаю в аэрогриле 5 минут.
Я предварительно запекаю картофель в СВЧ ( подбираю размер и овальную форму) Снимаю верхушку, начиняю смесями (например, консервированный лосось, ананасы и сливочный сыр и многие другие начинки) и запекаю в аэрогриле 5 минут.
Ответ от Бомж[гуру]
писать картошку через букву-------а!
писать картошку через букву-------а!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите рецепты фаршированной кортошки?