кефир пить на ночь

Ответ от Марина[гуру]
Стакан кефира, выпитый на ночь, не только установит "мир" в кишечнике, но и способствует более глубокому и спокойному сну, особенно во вторую половину ночи.

Ответ от Ирина Головач[гуру]
Очень часто слышишь с рекламных роликов, да и советы врачей о пользе употребления кефира перед сном. Действительно кефир обладает чудодейственными свойствами или это хорошо раскручиваемый бренд.
Давайте хорошо разберемся в свойствах этого товара.
Кефир получают путем сквашивания молока молочно-кислыми микроорганизмами и дрожжами, которые находятся в симбиозе в виде кефирного грибка. При комбинированном сквашивании образуется молочная кислота и небольшое количество спирта.
В свое время профессор Уголев, во время борьбы с пьянством, рекомендовал убрать этот продукт из рациона питания детей, поскольку якобы с помощью него мы можем спаивать своих детей с грудного возраста.
Потом выяснили, что по существующей технологии спирта практически не накапливается. Он накапливается только в трехсуточном кефире, который вырабатывается термостатным способом.
Были сообщения о том, что якобы кефир обладает противораковыми свойствами. Японцы даже купили у нас технологию производства кефира, но их исследования не подтвердили эти свойства.
Однако врачи по прежнему рекомендуют упорно принимать не яблоко или грушу перед сном, а именно кефир.
В чем же пагубность употребления кефира на ночь.
Коровье молоко, в отличие от женского, имеет совсем другой химический состав основных компонентов - белков, жиров и углеводов. В коровьем молоке превалируют белки, и в особенности казеин, являющийся сильным аллергеном.
В то же время ночью, когда происходит восстановление потраченных за день сил, необходимо, чтобы в организме больше было углеводов из которых синтезируется мышечный и головной гликоген. Если же углеводов недостаточно и ночью гликоген не восстановился до оптимального уровня, у человека по утрам болит голова и чувствуется усталость в мышцах.
Так вот у кефира ( ведь при сквашивании молока количество углеводов еще уменьшается) содержание лактозы практически адекватно белкам 1:1, а при нормальном питании оно должно быть 1:4 (в соответствии с требованиями Минздрава и новой американской теории функционального питания) .
Поэтому употребляя кефир на ночь Вы как бы недодаёте организму углеводов с одной стороны, а во вторых лактоза молока всасывается уже в тонком кишечнике и в при этом ночью не развиваются полезные нам бифидобактерии.
В результате Вы утром встаете с тупыми головными болями и усталостью, да еще плюс к этому Вы еще и снижаете свой иммунитет.

Ответ от Ольга *********[гуру]
В кефире находятся полезные
бактерии для нашего желудочка
и кишечника. А на ночь принимать лучше.
Это вместо ужина можно... Помогает.. .
Сама пробывала.

Ответ от Колесникава Вера[гуру]
Кисло-молочные бактерии подавляют вредные (гнилостные) бактерии кишечника и способствуют даже омоложению организма! Принимать надо на ночь, но через несколько часов после еды. Кстати, настоящие кефирные грибки были вывезены с Кавказа студенткой-практиканткой мединститута, в которую влюбился местный князь и сделал ей такой подарок! Это было в 20-30 годы (точно не помню) Когда прочитала - сама удивилась! Кефир - от турецкого "кейф" (наше-кайф! ) В Европе популярны Йогурты с "болгарским вкусом",так написано на этикетке! Считается, что болгарские кисл. - мол. закваски полезнее!
,

Ответ от Ира[гуру]
вот сама удивляюсь этим росказням. я кефир пью только с утра. он же слабит желудок. и какой интерес ночью вскакивать в туалет? гораздо удобнее и, на мой взгляд, полезнее утром чашечку. и как завтрак отлично. заряд бодрости

Ответ от Аленка[активный]
Согласна с Малиновкой и добавлю... Незнаю кому и что говорят врачи, но кефир полезен только детям на полдник!! !
А вот женщинам после 30 вообще не рекомендуется. Ничего он уже не нормализует, а действует в обратном направлении !!!
Свежий- слабит, 3-х дневный закупоривает.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]