кефир с содой

Ответ от Надежда[гуру]
Сода идёт почти во всю выпечку, никуда от этого не деться.
Быстрый и простой рецепт вкусного пирога.
2 яйца, 1-1,5 ст. сахара (кто как любит) , 1 ч. л. соды (гашеной) , 2 ст. муки, 1 ст. кефира или простокваши. Тесто по консистенции как густая сметана. Если разделить его на 2 части и в одну добавить какао, то можно сделать "Зебру". А если выложить в форму нарезанные яблоки, то получится "типа Шарлотка". Можно придумать свою начинку.

Ответ от Александр Каравай[гуру]
Оладьи
1 стакан муки, 0,5л кефира, 1 столовая ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли.
В миску насыпать стакан муки, соль и сахар, влить кефир и венчиком интенсивно перемешать компоненты. Полученное тесто-лёгкое, пышное, кремообразное.
Оладьи разливать столовой ложкой на раскалённую сковороду, предварительно плеснув чуть-чуть раст. масла и поворачивая сковороду, чтобы масло распределилось равномерно. Масла не должно быть много, иначе оно горит и кухня заполняется дымом.
Кекс на кефире
0,5 л кефира, 1 пачка маргарина или масла, 1,5 стакана сахара, 3 яйца, соль, сода, ванилин, 3-4 ст. муки.
Пачку маргарина растопить на медленном огне, высыпать туда сахар и хорошенько перемешать до полного его растворения. Добавить ванилин, яйца, перемешать, потом кефир и соду, соль - хорошо перемешать. Высыпать муку. Тесто должно получиться густое, чуть гуще, чем сметана. Смазать форму масло и выпекать при температуре 150 С минут 30, пока не зарумянится.
Пирог на кефире
1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 1 стакан варенья (любого) , 2 яйца, сода на кончике ножа, 2 стакана муки. Всё смешать и в духовку минут на 20. Выпекать при
200 С.

Ответ от Инга[гуру]
кефиное тесто делают для пирожков. Но без соды оно будет кислым.
Можно испечь блины или сделать тесто для пиццы. Но там везде есть сода. Так же делают пончики, но тоже с содой. Я ума не приложу, что можно сделать без нее.

Ответ от Марийка[гуру]
Пирог на кефире
Делается очень быстро и просто.
Для теста взять 2,5 стакана муки, 1 стакан кефира, 1,5 стакана сахарного песка, 2 яйца, 100 г растопленного сливочного масла, , 1/2 ч. ложки соли. Все смешать и поставить на 40 минут в духовку.
Можно добавить изюм, порезанные курагу, чернослив или цукаты

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]