харчо чья кухня

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Харчо — это традиционное блюдо грузинской кухни, представляющее собой густой пряный суп с говядиной, рисом и сливой ткемали. Что касается горохового супа, его нельзя считать исключительно национальным блюдом одной страны, поскольку он является традиционным для многих кухонь мира. В России это популярный сытный суп, часто с копченостями. Свои классические рецепты есть в Германии и Великобритании, а в Швеции и Финляндии его даже принято есть по четвергам. Упоминаемая в древности спартанская черная похлебка тоже имела бобовую основу, но современный гороховый суп стал по-настоящему интернациональным кушаньем, которое каждый народ адаптировал под свои местные продукты и вкусы.