холодильник под старину

Ответ от Илья анохин[гуру]
в погребе льдом пересыпали

Ответ от Михаил Афанасьев[гуру]
в желудке

Ответ от Кикимора болотная[гуру]
в кислом молоке держали в крапиве и подвалы прохладные рыли.

Ответ от Swan[мастер]
в подвалах

Ответ от Green182[гуру]
в коровах, курицах, свиньях))))))

Ответ от Intalia[гуру]
В погреб всё сносилось, хотя больно мясом-то и не баловались, кабанчика зимой резали, когда было у кого что, а курочку и за день можно скушать...

Ответ от Галина Планкина[гуру]
Делали солонину

Ответ от Aksel l[гуру]
в лЕднике а так же - сушили коптили солили вялили

Ответ от Наталья Алексеева[гуру]
в погребе, в квасе, можно завернуть в листья крапивы, а ещё можно завернуть в тряпочку смоченную в уксусе.

Ответ от Лана[гуру]
Мясо в старину хранили в виде солонины, и больше никак... Правда иногда вялили...

Ответ от Olessya[гуру]
летом в воде в погребе
зимой ясное дело в снегу где-нибудь

Ответ от Kandelo[гуру]
В марте в погреб засыпали снег, который там держался аж до августа . И на этом затвердевшем снегу хранили мясо, молоко и т. д. Мои родители так делали, когда не было холодильника. Мясо можно перекладывать листьями крапивы или посыпать цветками пижмы.

Ответ от Ночной охотник[гуру]
Скотину резали в основном осенью. И сейчас этого придерживаются кто имеет подсобное хозяйство. Потому что скотина за лето наберет вес, нагуляет жирок. А вот например в начале лета какой смысл резать худую корову. Но кто этим занимался, все равно же ведь резали скот. То имели ледники. За зиму намораживали лед кубиками, и в хорошо за изолилованном помещении складывали. Я маленький был, смутно помню такой большой холодильник. Водовозкой машиной навозили воду, в специальных формах замораживали, и складывали в камере. Вот летом и хранили продукты питания там. Да и сейчас можно увидить ледники. Если как увидите вагон без окон и дверей, с одной дверью по средине, а на ней стоит буква "Т". Это значит термос. Ледник. А вообще я знаю, у нас в городе где я раньше жил, построили холодильник аж 1890 году. Мы раз в середине лета в овраге наткнулись на снег слежавшийся, присыпанный обвалившийся землей.

Ответ от Marina@inbox.ru[активный]
Парное летом в багажнике возили 1,5 суток просто в пакете. Все ОК.

Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Солили, вялили, в погребах на льду, заготовленным зимой. А в других селениях просто не производили забой крупного скота в тёплое время года, а делали это только с наступлением устойчивых холодов.

Ответ от Ginger Cat[гуру]
В погребе-а где же еще, это было самое прохладное место

Ответ от Мария Хорева[гуру]
в подвалах делали ледники - резали глыбами лед зимой из речки и сносили в погреба, там он сохранялся до следующей зимы - там все, что нужно и хранили, а еще мясо вялили и сушили, солонину делали и хранили в подвешенном состоянии просто в кладовой. У старинных хозяек ни одна крошка зря не пропадала, а уж мясо тем более.

Ответ от Ko[гуру]
в соли

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]