холодные супы со свеклой

Ответ от сенита[гуру]
ботвинья

Ответ от Любовь Тян[гуру]
Это ботвинья или холодный борщ.. Я так делала. Отварила свеклу и свекольную ботву, добавив немного лимонного сока, остудила.. Добавила картофель отварной, свежий огурчик, много зеленого лука, посолила, по желанию можно добавить немного кваса. В готовый борщ положила вареное яйцо и сметанки.. Можно колбаски вареной добавить. .

Ответ от ЃМ-КА (УМНИЧКА)[мастер]
свекольник

Ответ от Наталья Гринченко[эксперт]
вместо уксуса я добавляю лимонную кислоту

Ответ от Леночка Добрый вечер[гуру]
Наверно, свекольник? ! 🙂

Ответ от Аннушка[новичек]
Холодный борщ или свекольник. Свекла маринованная, огурцы свежие, сосиски или вареная колбаса, яйцо, зеленый лук. Все покрошить, разбавить маринад немного водой, добавить уксус и соли по вкусу. Очень вкусно!!!

Ответ от Вова соколов[новичек]
хз

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Холодный борщ
3 - 4 небольшие свеклы
1 литр кефира
4 -5 яиц
2 - 3 средних огурца
300 гр. редиса
100 гр. зеленого лука зелень (укроп, петрушка) , количество кто как любит
1 литр кипяченой охлажденной воды
1 литр закатанного щавеля, или свежего, отваренного и охлажденного
40 минут варим свеклу, предварительно ее не чистить, но воду, в которой варится, подсолить. Остудить. Все ингредиенты я режу соломкой, зелень мелко. В большую кастрюлю закладываю овощи, добавляю кефир, воду, подсаливаю по вкусу. Если кто любит, то можно положить еще и сметанки. Готовый холодник ставлю в холодильник на 2 часа. Можно кушать, особенно вкусно с молодой картошечкой.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]