Автор Котик Котик задал вопрос в разделе Первые блюда
Посоветуйте рецепт супа Гаспачо(Гаспаччо)без использования блендера! и получил лучший ответ
Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]
Гаспаччо - это разновидность салата
250 г помидоров, 1 свежий огурец средней величины, 1 редька средней величины, 1 луковица, соль, перец, 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки, 2 ст. ложки укропа, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, по желанию можно добавить 1—2 сваренных вкрутую яйца.
Помидоры, огурец, редьку и лук гонко нарезать и осторожно перемешать, добавив соль, перец, зелень петрушки и укропа, а также уксус и растительное масло. По желанию в такой салат можно добавить сваренные вкрутую яйца. Рассчитано на 2—4 порции.
Ответ от Алёна[гуру]
Без блендера???? Это уже будет не Гаспачо а х** знает что! Салат какой то!
Без блендера???? Это уже будет не Гаспачо а х** знает что! Салат какой то!
Ответ от Ўлия Остапив[гуру]
Для приготовления понадобится: 1,25 кг спелых томатов, огурец и луковица среднего размера, пара зубчиков чеснока, один зеленый перец, 200-300 грамм мяготи хлеба (булки) , 3-4 ложки оливкового масла, а также литр кипяченой воды и 2 ложки винного уксуса. Соль и перец - по вкусу. Также, чтобы охладить суп гаспачо, потребуется несколько кусочков льда.
Во-первых, берем овощи, моем, убираем из помидоров и огурцов семечки и режем небольшими кубиками. Лук для супа гаспачо необходимо мелко порезать - будет незаметен, но придаст насыщенный вкус. Чеснок перетираем, а зеленый перец очищаем от семечек и также мелко режем.
Во-вторых, часть полученной массы смешиваем с оливковым маслом, которое придает супу гаспаччо приятный аромат и вкус. Туда же добавляем мяготь хлеба. Все это перемешиваем с холодной, но кипяченой водой и ставим в холодильник. Овощную массу, которая осталась также ставим в холодильник.
И в-третьих, после нескольких часов охлаждения, добавляем в суп соль и перец по вкусу. Овощная масса также может добавляться в гаспаччо, или же может подаваться отдельным блюдом.
Такой рецепт гаспачо рассчитан на 6 порций. Перед подачей на стол, в гаспачо следует закинуть несколько кусочков льда.
Приятного аппетита !!!
Для приготовления понадобится: 1,25 кг спелых томатов, огурец и луковица среднего размера, пара зубчиков чеснока, один зеленый перец, 200-300 грамм мяготи хлеба (булки) , 3-4 ложки оливкового масла, а также литр кипяченой воды и 2 ложки винного уксуса. Соль и перец - по вкусу. Также, чтобы охладить суп гаспачо, потребуется несколько кусочков льда.
Во-первых, берем овощи, моем, убираем из помидоров и огурцов семечки и режем небольшими кубиками. Лук для супа гаспачо необходимо мелко порезать - будет незаметен, но придаст насыщенный вкус. Чеснок перетираем, а зеленый перец очищаем от семечек и также мелко режем.
Во-вторых, часть полученной массы смешиваем с оливковым маслом, которое придает супу гаспаччо приятный аромат и вкус. Туда же добавляем мяготь хлеба. Все это перемешиваем с холодной, но кипяченой водой и ставим в холодильник. Овощную массу, которая осталась также ставим в холодильник.
И в-третьих, после нескольких часов охлаждения, добавляем в суп соль и перец по вкусу. Овощная масса также может добавляться в гаспаччо, или же может подаваться отдельным блюдом.
Такой рецепт гаспачо рассчитан на 6 порций. Перед подачей на стол, в гаспачо следует закинуть несколько кусочков льда.
Приятного аппетита !!!
Ответ от Swatezsergei1[гуру]
Ето уже бутет без блендера анонизм.
Ето уже бутет без блендера анонизм.
Ответ от Лидия[гуру]
Потрите на тёрке огурцы, помидоры, перец.
Потрите на тёрке огурцы, помидоры, перец.
Ответ от Dark_angel[гуру]
"Гаспаччо (вариант) "
Помидора — 1 шт
Огурца — 2 шт
Перец — 0.5 шт
Лука — 1 шт
Воды — 250 шт
Соли
Рецепт "Гаспаччо (вариант) "
Почистил луковицу, сбрызнул уксусом и отставил
Надрезал помидоры и залил кипятком на минутку.
Итог
Почистил луковицу, сбрызнул уксусом и отставил
Почистил огурец, дольку чеснока, покрошил зелени (укроп, кинза, петрушка- всего по
чуть-чуть) . Надрезал помидоры и залил кипятком на минутку.
Снял кожицу с помидоров, достал мясорубку
и все прокрутил. Добавил ложку майонеза, соли, ССЧП и стакана полтора воды. Вот что вышло
"Гаспаччо (вариант) "
Помидора — 1 шт
Огурца — 2 шт
Перец — 0.5 шт
Лука — 1 шт
Воды — 250 шт
Соли
Рецепт "Гаспаччо (вариант) "
Почистил луковицу, сбрызнул уксусом и отставил
Надрезал помидоры и залил кипятком на минутку.
Итог
Почистил луковицу, сбрызнул уксусом и отставил
Почистил огурец, дольку чеснока, покрошил зелени (укроп, кинза, петрушка- всего по
чуть-чуть) . Надрезал помидоры и залил кипятком на минутку.
Снял кожицу с помидоров, достал мясорубку
и все прокрутил. Добавил ложку майонеза, соли, ССЧП и стакана полтора воды. Вот что вышло
Ответ от Ўльчик Синкевич[активный]
Гаспачо - холодный томатный суп, в международной кухне известный как "Гаспачо по-андалузски". Ели его раньше крестьяне-бедняки - сытно, дешево и быстро. Очень всем его рекомендую, начинается лето, жара, а супчик ну очень освежающий
4 крупных помидора
1 средний огурец
1 маленькая луковичка (не шибко злая чтобы)
1-2 зубка чеснока
1 зеленый сладкий перец
1/2 красного сладкого перца
1 ломоть белого хлеба
Оливковое масло (плеснуть)
Сок лимона (в оригинале - уксус)
Холодная (ледяная) вода
Соль, перец, травки
Все смешать (начинать смешивать с 1-го пункта)
1. Помидоры бланшировать, обдать холодной водой, почистить, порезать .
2. Огурец, лук, чеснок и перцы почистить - туда же.
3. Хлеб размочить в воде, добавить к овощам. Вместо хлеба можно сыпать панировочные сухари или просто растолченные обычные сухари. Причем, хлебную часть можно класть по вкусу (побольше/поменьше) или не класть совсем.
4. Приправить солью, перцем, оливковым маслом, выдавить пол-лимона.
Все!! ! А, вот, вода - суп до нужной консистенции разводить ледяной водой (я люблю погуще и совсем не развожу) .
Гарнирчики (подаются отдельно, каждый сам себе добавляет по вкусу)
Огурец, перцы, можно лучок, вареное яйцо, ветчину - меленькими кубиками. И маленькие квадратные сухарики - тоже в тарелку кидать.
Это базово-классический рецепт - перцы, чеснок и огурцы можно варьировать
Гаспачо - холодный томатный суп, в международной кухне известный как "Гаспачо по-андалузски". Ели его раньше крестьяне-бедняки - сытно, дешево и быстро. Очень всем его рекомендую, начинается лето, жара, а супчик ну очень освежающий
4 крупных помидора
1 средний огурец
1 маленькая луковичка (не шибко злая чтобы)
1-2 зубка чеснока
1 зеленый сладкий перец
1/2 красного сладкого перца
1 ломоть белого хлеба
Оливковое масло (плеснуть)
Сок лимона (в оригинале - уксус)
Холодная (ледяная) вода
Соль, перец, травки
Все смешать (начинать смешивать с 1-го пункта)
1. Помидоры бланшировать, обдать холодной водой, почистить, порезать .
2. Огурец, лук, чеснок и перцы почистить - туда же.
3. Хлеб размочить в воде, добавить к овощам. Вместо хлеба можно сыпать панировочные сухари или просто растолченные обычные сухари. Причем, хлебную часть можно класть по вкусу (побольше/поменьше) или не класть совсем.
4. Приправить солью, перцем, оливковым маслом, выдавить пол-лимона.
Все!! ! А, вот, вода - суп до нужной консистенции разводить ледяной водой (я люблю погуще и совсем не развожу) .
Гарнирчики (подаются отдельно, каждый сам себе добавляет по вкусу)
Огурец, перцы, можно лучок, вареное яйцо, ветчину - меленькими кубиками. И маленькие квадратные сухарики - тоже в тарелку кидать.
Это базово-классический рецепт - перцы, чеснок и огурцы можно варьировать
Ответ от Оля Гетьманенко[гуру]
Я не знаю рецепта этого супа, в котором не используется блендер! Это будет не Гаспачо!!!!
Я не знаю рецепта этого супа, в котором не используется блендер! Это будет не Гаспачо!!!!
Ответ от Захария милявская[гуру]
Томатный сок из пакета, ну в крайнем случае разбавленая томатная паста водой (впрочем сок пакетированный так и делают), а остальное натереть на терке или мелко нарезать (вот интересно в 19 веке тоже блендором пользовались крестьяне солнечной страны?)
Томатный сок из пакета, ну в крайнем случае разбавленая томатная паста водой (впрочем сок пакетированный так и делают), а остальное натереть на терке или мелко нарезать (вот интересно в 19 веке тоже блендором пользовались крестьяне солнечной страны?)
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Посоветуйте рецепт супа Гаспачо(Гаспаччо)без использования блендера!