хумус состав

Ответ от Люся Люсяо[гуру]
Для рецепта вам потребуется: * нут - 400г * сок - 1 лимона * оливковое масло - 7 ст. л. * кунжут (молотый) - 2 ст. л. * чеснок - 1 зубчик * кинза (семена) - 0,5 ст. л. * тмин (молотый) - 1/2 ст. л. * паприка (молотая) - 1/2 ст. л. Горох замочить на ночь в холодной воде. Затем воду слить, снова залить горох холодной водой и варить до полной мягкости, слить оставшуюся воду. Переложить горох в блендер, добавить все остальные ингредиенты, кроме оливкового масла. Размолоть до состояния однородной массы. Не выключая блендера, ввести тонкой струйкой масло. Прежде чем подавать, дать постоять минимум 1 час.