кисель из овса рецепт

Ответ от Ётася[гуру]
Читала про "лечебный кисель из овса"
- улучшает обменные процессы в организме, восстанавливает иммунную систему, выводит шлаки, помогает при лечении последствий инфаркта миокарда, болезней желудка, печени, поджелудочной железы и деабета.
Через несколько месяцев употребления этого незамысловатого блюда вы ощутите улучшение самочувствия, у вас появятся бодрость и легкость во всем теле. Необходимо лишь одно обязательное условие : есть овсяный кисель нужно ежедневно, желательно утром, натощак, за полчаса до еды.
ЦЕЛЕБНИК ( МОСКВА ЛОГОС-МЕДИА 2000)
ЛЕЧЕБНЫЙ КИСЕЛЬ ИЗ ОВСА
рецепт приготовления лечебного киселя прост и доступен каждому.
Засыпьте 3-х литровую банку на 1/3 или 1/2 геркулесом или дробленой овсяной крупой и долейте доверху холодной кипяченой водой. Добавьте небольшой кусок ржаноно хлеба или полстакана кефира и поставьте бродить на пару суток.
Когда смесь перебродит, процедите её через дуршлаг в эмалированную кастрюлю, желательно 5-ти литровую. Оставшуюся в дуршлаге грубую часть смеси промойте ещё несколько раз холодной кипяченой водой и добавьте отцеженную жидкость в кастрюлю. Дайте раствору отстояться 12-16 часов. По истечении этого времени в кастрюле образуется два слоя : верхний-жидкий и нижний плотный осадок. Жидкость осторожно слейте, а осадок- его получится примерно 500-600 миллилитров, - поместите в стеклянную банку и поставьте в холодильник. Итак вы получили концетрат.
Для приготовления же самого киселя возьмите несколько столовых ложек концетрата (до 10) и размешайте в 2-х стаканах воды. На малом огне, интенсивно помешивая, доведите до кипения, а затем уварите до желаемой густоты (обычно хватает и 5 минут) .
В конце варки добавьте соли и масла по вкусу. Своеобразный кисловатый вкус киселя хорошо сочетается с молоком или сливками
Источник: Удачи!